| Обозначение | Дата введения | Статус |
   МУК 4.2.2578-10 Санитарно-бактериологические исследования методом разделенного импеданса | 19.02.2010 | взамен |
| Область применения: Методические указания предназначены для органов и организаций Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, осуществляющих контроль качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, а также мониторинг их микробной загрязненности; лабораторий других организаций, аккредитованных в установленном порядке на проведение исследований продовольственного сырья и пищевых продуктов; организаций, независимо от форм собственности осуществляющих производственный контроль продовольственного сырья и пищевых продуктов в процессе промышленного производства и оборота продукции. Методические указания представляют ускоренный метод качественного и количественного определения санитарно-показательных, условно-патогенных и патогенных микроорганизмов, регламентированных действующими документами (технические регламенты, СанПиН, ГОСТ, МУК, МУ и т. Д.). Заменяет собой: |
| МУК 4.2.2602-10 Система предрегистрационного доклинического изучения безопасности препаратов. Отбор, проверка и хранение производственных штаммов, используемых при производстве пробиотиков | 21.04.2010 | введен впервые |
| Область применения: Методические указания устанавливают требования к штаммам, используемым при производстве пробиотиков, и методам предрегистрационного доклинического изучения их биологических свойств, условиям сохранения и контроля основных показателей качества предлагаемых производственных штаммов, оценке безопасности штаммов и пробиотиков. |
| МУК 4.2.2656-10 Метод микробиологического измерения концентрации клеток штамма-продуцента лимонной кислоты Aspergillus niger ВКПМ F-171 в воздухе рабочей зоны | 09.07.2010 | введен впервые |
| Область применения: Документ устанавливает методику проведения микробиологического количественного анализа концентрации клеток штамма-продуцента лимонной кислоты Aspergillus niger ВКПМ F-171, селекционированнного в ГУ ВНИИ пищевых ароматизаторов, кислот и красителей РАСХН (ГУ ВНИИПАКК), в воздухе рабочей зоны в диапазоне концентраций от 100 до 5000 клеток в 1 м3 воздуха. |
| МУК 4.2.2661-10 Методы санитарно-паразитологических исследований | 23.07.2010 | действует |
| |
| МУК 4.2.2715-10 Метод микробиологического измерения концентрации клеток дрожжевого гриба Yarrowia lipolytica ВКПМ Y-3323 - продуцента липазы в атмосферном воздухе населенных мест | 04.10.2010 | введен впервые |
| Область применения: Методические указания устанавливают методику проведения микробиологического количественного анализа концентрации клеток дрожжевого гриба Yarrowia lipolitica ВКПМ Y-3323 - продуцента липазы в атмосферном воздухе населенных мест в диапазоне концентраций от 5 до 50 000 клеток в 1 м3 воздуха |
| МУК 4.2.2716-10 Метод микробиологического измерения концентрации штамма-продуцента бутанола Clostridium acetobutylicum 3108 в воздухе рабочей зоны | 04.10.2010 | введен впервые |
| Область применения: Методические указания устанавливают методику проведения микробиологического количественного анализов концентрации штамма-продуцента бутанола Cl. acetobutylicum 3108 в воздухе рабочей зоны в диапазоне концентраций от 50 до 500 000 клеток в 1 м3 воздуха. |
| МУК 4.2.2717-10 Метод микробиологического измерения концентрации клеток В. licheniformis ВКПМ В-9608 - продуцента протеазы в воздухе рабочей зоны | 04.10.2010 | введен впервые |
| Область применения: Методические указания устанавливают методику проведения микробиологического количественного анализа концентрации клеток штамма В licheniformis ВКПМ В-9608 - продуцента протеазы в воздухе рабочей зоны в диапазоне концентраций от 5 до 500 000 клеток в 1 м3 воздуха |
| МУК 4.2.2718-10 Метод микробиологического измерения концентрации клеток B. amyloliquefaciens ВКПМ В-10291 - продуцента альфа-амилазы в воздухе рабочей зоны | 04.10.2010 | введен впервые |
| Область применения: Методические указания устанавливают методику проведения микробиологического количественного анализа концентрации клеток штамма B. amyloliquefaciens ВКПМ В-10291 - продуцента альфа-амилазы в воздухе рабочей зоны в диапазоне концентраций от 5 до 500 000 клеток в 1 м3 воздуха |
| МУК 4.2.2720-10 Метод микробиологического измерения концентрации клеток В. licheniformis ВКПМ В-9608 - продуцента протеазы в атмосферном воздухе населенных мест | 04.10.2010 | введен впервые |
| Область применения: Методические указания устанавливают методику проведения микробиологического количественного анализа концентрации клеток штамма В. licheniformis ВКПМ В-9608 - продуцента протеазы в атмосферном воздухе населенных мест в диапазоне концентраций от 5 до 500 000 клеток в 1 м3 воздуха |
| МУК 4.2.2721-10 Метод микробиологического измерения концентрации клеток B. amyloliquefaciens ВКПМ В-10294 - продуцента альфа-амилазы в атмосферном воздухе населенных мест | 04.10.2010 | введен впервые |
| Область применения: Методические указания устанавливают методику проведения микробиологического количественного анализа концентрации клеток штамма Bacillus amyloliquefaciens ВКПМ В-10291 продуцента альфа-амилазы в атмосферном воздухе населенных мест в диапазоне концентраций от 5 до 500 000 клеток в 1 м3 воздуха |