Обозначение: | ГОСТ 9511-80 |
Обозначение англ: | GOST 9511-80 |
Статус: | взамен |
Название рус.: | Изделия хлебобулочные слоеные. Технические условия |
Название англ.: | Puff-pastry bakery products. Specifications |
Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
Дата актуализации: | 01.01.2021 |
Дата введения: | 01.01.1981 |
Область применения: | Слоеные изделия должны вырабатываться в соответствии с требованиями стандарта из пшеничной муки высшего сорта и другого сырья с соблюдением санитарных правил, рецептур и технологических инструкций, утвержденных в установленном порядке. |
Оглавление: | 1 Технические требования 2 Приемка 3 Методы анализа 4 Хранение и транспортирование |
Разработан: | Министерство пищевой промышленности СССР
|
Утверждён: | 11.06.1980 Государственный комитет СССР по стандартам (USSR National Committee on Standards 2717)
|
Издан: | Издательство стандартов (1980 г. ) ИПК Издательство стандартов (1998 г. ) ИПК Издательство стандартов (2002 г. ) Стандартинформ (2009 г. )
|
Расположен в: |
|
Список изменений: | |
Заменяет собой: | |
Нормативные ссылки: | |