Обозначение: | ГОСТ 26986-86 |
Обозначение англ: | GOST 26986-86 |
Статус: | действует |
Название рус.: | Хлеб деликатесный. Технические условия |
Название англ.: | Delicious bread. Specifications |
Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
Дата актуализации: | 01.01.2021 |
Дата введения: | 01.12.1986 |
Область применения: | Деликатесный хлеб должен вырабатываться подовым в соответствии с требованиями стандарта из смеси муки ржаной сеяной и пшеничной высшего сорта, солода и другого сырья с соблюдением санитарных правил, рецептуры и технологической инструкции, утвержденных в установленном порядке. |
Оглавление: | 1 Технические требования 2 Приемка 3 Методы анализа 4 Укладывание, хранение и транспортирование |
Разработан: | Министерство хлебопродуктов СССР
|
Утверждён: | 08.09.1986 Госстандарт СССР (USSR Gosstandart 2630)
|
Издан: | Издательство стандартов (1988 г. ) Стандартинформ (2008 г. )
|
Расположен в: |
|
Список изменений: | |
Нормативные ссылки: | |