| Обозначение | Дата введения | Статус |
  ГОСТ 6441-2014 Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия | 01.01.2016 | взамен |
| Область применения: Стандарт распространяется на пастильные кондитерские изделия, представляющие собой сахаристые кондитерские изделия. Заменяет собой: |
| ГОСТ 6442-89 Мармелад. Технические условия | 01.01.1990 | применяется в еаэс |
| Область применения: Стандарт распространяется на фруктово-ягодный, желейный, желейно-фруктовый мармелад. Заменяет собой: |
| ГОСТ 6442-2014 Мармелад. Общие технические условия | 01.01.2016 | взамен |
| Область применения: Стандарт распространяется на мармелад, представляющий собой сахаристое кондитерское изделие. Заменяет собой: |
| ГОСТ 6477-88 Карамель. Общие технические условия | 01.07.1989 | применяется в еаэс |
| Область применения: Стандарт распространяется на карамель, изготовляемую для нужд народного хозяйства и для экспорта. Заменяет собой: |
| ГОСТ 6477-2019 Карамель. Общие технические условия | 01.07.2020 | взамен |
| Область применения: Стандарт распространяется на карамель, представляющую собой сахаристое кондитерское изделие. Заменяет собой: |
| ГОСТ 6478-89 Ирис. Общие технические условия | 01.01.1991 | заменен |
| Область применения: Стандарт распространяется на ирис, изготвляемый для нужд народного хозяйства и экспорта. Заменяет собой: |
| ГОСТ 6478-2014 Ирис. Общие технические условия | 01.01.2016 | взамен |
| Область применения: Стандарт распространяется на ирис, представляющий собой сахаристое кондитерское изделие. Заменяет собой: |
| ГОСТ 6481-82 Изделия балычные из осетровых рыб холодного копчения и вяленые. Технические условия | 01.01.1985 | заменен |
Область применения: Стандарт распространяется на балычные изделия холодного копчения и вяленые, изготовленные из осетровых рыб: белуги, калуги, осетра, шипа, севрюги. Заменяет собой:  ГОСТ 6481-55 «Балычные изделия из осетровых рыб вяленые (провесные) и холодного копчения» |
| ГОСТ 6481-97 Изделия балычные из осетровых рыб холодного копчения и вяленые. Технические условия | 01.01.1998 | заменен |
| Область применения: Стандарт распространяется на балычные изделия холодного копчения и вяленые, изготовленные из осетровых рыб:
- белуги Huso huso;
- калуги Huso dauricus;
- осетра:
амурского Acipenser schrencki;
куринского (персидского) Acipenser guldenstadti persicus;
русского Acipenser guldenstadti;
сибирского Acipenser baeri;
- севрюги Acipenser stellatus;
- шипа Acipenser nudiventris. Заменяет собой: |
| ГОСТ 6481-2015 Изделия балычные из осетровых рыб холодного копчения и вяленые. Технические условия | 01.01.2017 | взамен |
| Область применения: Стандарт распространяется на балычные изделия из осетровых рыб холодного копчения и вяленые, предназначенные для пищевых целей. Видовой состав осетровых рыб и идентификационные коды биологических видов приведены в приложении А. Заменяет собой: |