ГОСТ Р 50848-96

Требования при выращивании, откорме молодняка крупного рогатого скота на мясо для выработки продуктов детского питания. Типовой технологический процесс

Обозначение:	ГОСТ Р 50848-96
Обозначение англ:	GOST R 50848-96
Статус:	отменен
Название рус.:	Требования при выращивании, откорме молодняка крупного рогатого скота на мясо для выработки продуктов детского питания. Типовой технологический процесс
Название англ.:	Cattle. The criteria in raising and feeding the young livestock for the production of meat foodstuffs for children. Requirements. Standard technological process
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.1997
Дата окончания срока действия:	01.07.2015
Область применения:	Стандарт устанавливает требования при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота, предназначенного на убой и последующую переработку для выработки продуктов детского питания. Требования настоящего стандарта подлежит применению на предприятиях специализированных сырьевых зон, расположенных на территории РФ. В стандарте изложены показатели безопасности почвы, воды, корма и требования к качеству мяса, обеспечивающие их безопасность для жизни, здоровья детей, охраны окружающей среды.
Оглавление:	1. Область применения 2. Нормативные ссылки 3. Определения 4. Требования, предъявляемые к предприятиям-поставщикам 5. Кормовая база предприятия-поставщика 6. Технология выращивания и откорма молодняка 7. Условия сдачи-приемки скота на убой 8. Требования к качеству мяса 9. Методы испытаний Приложение А (обязательное) Предельно допустимые концентрации (ПДК) ГХЦГ(гексахлорциклогексан), ДДТ (дихлордифенилтрихлорэтан) в почвах, воде и кормах Приложение Б (рекомендуемое) Перечень приборов для контроля микроклимата в животноводческих помещениях Приложение В (рекомендуемое) Структура посевных площадей в хозяйствах мясосырьевой зоны краев и областей Приложение Г (рекомендуемое) Схема кормления телят с использованием цельного и снятого молока Приложение Д (рекомендуемое) Схема кормления телят с применением сухого заменителя цельного молока (ЗЦМ) Приложение Е (рекомендуемое) Нормы кормления молодняка крупного рогатого скота при выращивании и откорме на мясо (на голову в сутки) Приложение Ж (рекомендуемое) Состав премикса для откорма скота на жоме (на 1 т комбикорма) Приложение З (рекомендуемое) Рецептура витаминно-минерального премикса для откорма молодняка на барде в расчете на 1 т готовой смеси Приложение И (рекомендуемое) Рецептура витаминно-минеральных добавок (ВДМ) в процентах Приложение К (рекомендуемое) Периодичность контроля за содержанием токсичных веществ в мясе Приложение Л (справочное) Библиография
Утверждён:	12.01.1996 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 15)
Издан:	ИПК Издательство стандартов (1996 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО Земледелие и лесоводство Животноводство и селекция животных Экология СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО Земледелие и лесоводство Животноводство и селекция животных
Нормативные ссылки:	ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством» ГОСТ 16265-89 «Земледелие. Термины и определения» ГОСТ 18691-88 «Корма травяные искусственно высушенные. Технические условия» ГОСТ 19496-93 «Мясо. Метод гистологического исследования» ГОСТ 21237-75 «Мясо. Методы бактериологического анализа» ГОСТ 21507-81 «Защита растений. Термины и определения» ГОСТ 23042-86 «Мясо и мясные продукты. Методы определения жира» ГОСТ 23392-78 «Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести» ГОСТ 23513-79 «Брикеты и гранулы кормовые. Технические условия» ГОСТ 23637-90 «Сенаж. Технические условия» ГОСТ 23638-90 «Силос из зеленых растений. Технические условия» ГОСТ 26090-84 «Крупный рогатый скот. Ветеринарно-санитарные требования к животным и условия комплектования промышленных комплексов» ГОСТ 26573.0-85 «Премиксы. Технические условия» ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути» ГОСТ 26931-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди» ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца» ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия» ГОСТ 26934-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка» ГОСТ 29329-92 «Весы для статического взвешивания. Общие технические требования» ГОСТ 4808-87 «Сено. Технические условия» ГОСТ 5110-55 «Крупный рогатый скот для убоя. Определение упитанности» ГОСТ 7269-79 «Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести» ГОСТ 779-55 «Мясо-говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия» ГОСТ 9268-90 «Комбикорма-концентраты для крупного рогатого скота. Технические условия»