Библиотека государственных стандартов Дата актуализации: 01.01.2024 1 2 3 4 [5]
Обозначение Дата введения Статус ГОСТ Р 59212-2020 Сыры для пиццы термизированные. Технические условия01.01.2021 действует Название англ.: Cheeses for pizza termized. SpecificationsОбласть применения: Настоящий стандарт распространяется на термизированные сыры для пиццы, изготовленные из коровьего молока и/или кальятты, и продуктов переработки молока, включая побочные продукты переработки молока, с использованием пищевых добавок, предназначенные для дальнейшей переработки, в том числе на кулинарные цели. Требования, обеспечивающие безопасность сыров, изложены в 5.1.6 и 5.1.7, требования к качеству - в 5.1.2-5.1.5, 5.1.8-5.1.11, требования к маркировке - в 5.3Нормативные ссылки: ГОСТ Р ИСО 9233-2-2011 Сыры и плавленые сыры. Определение содержания натамицина. Часть 2. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии01.01.2013 действует Название англ.: Cheese and processed cheese. Determination of natamycin content. Part 2. High-performance liquid chromatographic methodОбласть применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли натамицина свыше 0,5 мг/кг в сырах, сырных корках и плавленых сырах и массы натамицина на единицу площади поверхности свыше 0,03 мг/дм2 в сырных коркахНормативные ссылки: ISO 9233-2:2007
1 2 3 4 [5]
ГОСТ Р 59212-2020 Сыры для пиццы термизированные. Технические условия
ГОСТ 8.579;