Библиотека технической документации

Дата актуализации: 01.01.2021

Обозначение	Дата введения	Статус
СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов	01.01.2002	действует
Область применения: Распространяются на действующие, строящиеся и реконструируемые организации общественного питания, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, в т.ч. при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению. Заменяет собой: СанПиН 2.3.5.021-94 «Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли»
СТ СЭВ 1738-79 Оболочка белковая искусственная для колбасных изделий. Методы физико-химических испытаний	01.01.1982	отменен в рф
Область применения: Стандарт СЭВ распространяется на белковую искусственную оболочку для колбасных изделий (кутизин) и устанавливает методы отбора проб и физико-химические испытания.
... Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами	31.12.1982	действует
... Инструкция по предупреждению картофельной болезни хлеба	15.10.1998	заменен
Область применения: Инструкция предназначена для специалистов хлебоприемных, мукомольных и хлебопекарных предприятий, объектов торговли, а также государственных органов, осуществляющих надзор и контроль за качеством и безопасностью продукции. Заменяет собой: «Инструкция по предупреждению картофельной болезни хлеба»
... Методика определения афлатоксинов в пищевых продуктах	-	справочные материалы, мп, тпр
... Методика определения афлатоксинов в продуктах животного происхождения	-	справочные материалы, мп, тпр
... Методика определения содержания патулина в фруктовых и овощных соках и пюре	-	справочные материалы, мп, тпр
... Методика определения зеараленона в пищевых продуктах	-	справочные материалы, мп, тпр
... Колориметрическое определение севина в свежих плодах и ягодах, компотах и маринадах	-	действует
... Методические материалы по применению антиоксидантов в продуктах питания и методы исследования их	-	действует