ГОСТ Р 51174-98

Пиво. Общие технические условия

Обозначение:	ГОСТ Р 51174-98
Обозначение англ:	GOST R 51174-98
Статус:	заменен
Название рус.:	Пиво. Общие технические условия
Название англ.:	Beer. General specifications
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.07.1999
Дата окончания срока действия:	01.07.2010
Область применения:	Стандарт распространяется на пиво, являющееся слабоалкогольным, насыщенным двуокисью углерода пенистым напитком, получаемым путем сбраживания охмеленного солодового сусла пивными дрожжами.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Определения 4 Общие технические требования 5 Правила приемки 6 Методы контроля 7 Транспортирование и хранение Приложение А (информационное) Библиография
Разработан:	ВНИИПБ и ВП
Утверждён:	25.05.1998 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 228)
Издан:	ИПК Издательство стандартов (2003 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Напитки Алкогольные напитки Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Напитки Алкогольные напитки
Список изменений:	№ 1 от 09.04.2008 (ИУС 5-2008)
Нормативные ссылки:	ГОСТ Р 51232-98 «Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества» ГОСТ 14192-96 «Маркировка грузов» ГОСТ 24831-81 «Тара-оборудование. Типы, основные параметры и размеры» ГОСТ 12786-80 «Пиво. Правила приемки и методы отбора проб» ГОСТ 12787-81 «Пиво. Методы определения спирта, действительного экстракта и расчет сухих веществ в начальном сусле» ГОСТ 12788-87 «Пиво. Методы определения кислотности» ГОСТ 12789-87 «Пиво. Методы определения цвета» ГОСТ 13516-86 «Ящики из гофрированного картона для консервов, пресервов и пищевых жидкостей. Технические условия» ГОСТ 21-94 «Сахар-песок. Технические условия» ГОСТ 21947-76 «Хмель прессованный. Технические условия» ГОСТ 23285-78 «Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия» ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути» ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка» ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца» ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия» ГОСТ 29018-91 «Пивоваренная промышленность. Термины и определения» ГОСТ 29294-92 «Солод пивоваренный ячменный. Технические условия» ГОСТ 30060-93 «Пиво. Методы определения органолептических показателей и объема продукции» ГОСТ 30518-97 «Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)» ГОСТ 30519-97 «Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Sаlmоnеllа» ГОСТ 5060-86 «Ячмень пивоваренный. Технические условия» ГОСТ 6002-69 «Крупа кукурузная. Технические условия» ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия» ГОСТ 9218-86 «Цистерны для пищевых жидкостей, устанавливаемые на автотранспортные средства. Общие технические условия» ГОСТ Р 51154-98 «Пиво и пивные напитки. Методы определения двуокиси углерода и стойкости» СТ СЭВ 543-77 «Числа. Правила записи и округления» ГОСТ 10117.2-2001 «Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Типы, параметры и основные размеры»