ГОСТ 18488-73

Концентраты пищевые. Сладкие блюда. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ 18488-73
Обозначение англ:	GOST 18488-73
Статус:	заменен полностью по частям
Название рус.:	Концентраты пищевые. Сладкие блюда. Технические условия
Название англ.:	Food concentrates. Sweet dishes. Specifications
Дата добавления в базу:	01.10.2014
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.07.1974
Дата окончания срока действия:	01.01.2002
Область применения:	Стандарт распространяется на пищевые концентраты - сладкие блюда, представляющие собой смеси различных предварительно подготовленных продуктов, фасованные в насыпном или брикетированном виде и предназначенные для быстрого приготовления готового блюда.
Оглавление:	1 Технические требования 2 Правила приемки 3 Методы испытаний 4 Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение 5 Гарантии изготовителя Приложение 1 (обязательное) Приложение 2 (справочное) Пищевая и энергетическая ценность 1010 г концентратов сладких блюд
Разработан:	Министерство пищевой промышленности СССР
Утверждён:	16.03.1973 Государственный комитет стандартов Совета Министров СССР (USSR National Committee on Standards at the Cabinet of Ministers 600)
Издан:	Издательство стандартов (1973 г. ) Издательство стандартов (1991 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Расфасованные пищевые продукты и пищевые продукты, подвергнутые кулинарной обработке Зерновые, бобовые и продукты их переработки Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Расфасованные пищевые продукты и пищевые продукты, подвергнутые кулинарной обработке Зерновые, бобовые и продукты их переработки
Чем заменён:	ГОСТ 15113.0-77 «Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб»
Нормативные ссылки:	ГОСТ 108-76 «Какао-порошок. Технические условия» ГОСТ 11293-89 «Желатин. Технические условия» ГОСТ 1349-85 «Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия» ГОСТ 15113.0-77 «Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб» ГОСТ 15113.1-77 «Концентраты пищевые. Методы определения качества упаковки, массы нетто, объемной массы, массовой доли отдельных компонентов, размера отдельных видов продукта и крупности помола» ГОСТ 15113.2-77 «Концентраты пищевые. Методы определения примесей и зараженности вредителями хлебных запасов» ГОСТ 15113.3-77 «Концентраты пищевые. Методы определения органолептических показателей, готовности концентратов к употреблению и оценки дисперсности суспензии» ГОСТ 15113.4-77 «Концентраты пищевые. Методы определения влаги» ГОСТ 15113.5-77 «Концентраты пищевые. Методы определения кислотности» ГОСТ 15113.6-77 «Концентраты пищевые. Методы определения сахарозы» ГОСТ 16280-88 «Агар пищевой. Технические условия» ГОСТ 16599-71 «Ванилин. Технические условия» ГОСТ 18078-72 «Экстракты плодовые и ягодные. Технические условия» ГОСТ 18192-72 «Соки плодовые и ягодные концентрированные. Технические условия» ГОСТ 24508-80 «Концентраты пищевые. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» ГОСТ 26574-85 «Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия» ГОСТ 2858-82 «Порошок яичный. Технические условия» ГОСТ 4495-87 «Молоко цельное сухое. Технические условия» ГОСТ 6805-88 «Кофе натуральный жареный. Общие технические условия» ГОСТ 7022-54 «Крупа манная. Технические условия» ГОСТ 7697-82 «Крахмал кукурузный. Технические условия» ГОСТ 7699-78 «Крахмал картофельный. Технические условия» ГОСТ 908-79 «Кислота лимонная пищевая. Технические условия»