| Обозначение | Дата введения | Статус |
  ГОСТ Р 71908-2024 Клейковина пшеничная сухая. Технические условия | 01.04.2025 | действует |
Название англ.: Dry gluten wheat. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сухую пшеничную клейковину, получаемую при переработке зерна пшеницы или пшеничной муки, используемую в мукомольном, хлебопекарном, кондитерском, макаронном производствах в целях улучшения свойств муки Нормативные ссылки:  ГОСТ 8.579;ГОСТ 12.1.004;ГОСТ 12.1.005;ГОСТ 12.2.003;ГОСТ 12.4.009;ГОСТ 12.4.021;ГОСТ 450;ГОСТ 3479;ГОСТ 4204;ГОСТ 4403;ГОСТ 9147;ГОСТ 9353;ГОСТ 9871;ГОСТ 10444.12;ГОСТ 10845;ГОСТ 10846 ;ГОСТ 13496.20;ГОСТ 14192;ГОСТ 15846;ГОСТ 17133;ГОСТ 17809;ГОСТ 25336;ГОСТ 25706;ГОСТ 26574;ГОСТ 26791;ГОСТ 26927;ГОСТ 26929;ГОСТ 26930;ГОСТ 26932;ГОСТ 26933;ГОСТ 26972;ГОСТ 27186;ГОСТ 27559;ГОСТ 27668;ГОСТ 27839-2013 ;ГОСТ 28001;ГОСТ 28498;ГОСТ 29033;ГОСТ 30178;ГОСТ 30538;ГОСТ 30711;ГОСТ 31481;ГОСТ 31628;ГОСТ 31650;ГОСТ 31653;ГОСТ 31671;ГОСТ 31691;ГОСТ 31707;ГОСТ 31747;ГОСТ 31748;ГОСТ 31954;ГОСТ 32587;ГОСТ 32689.2;ГОСТ 33303;ГОСТ 34140;ГОСТ 34165;ГОСТ 34427; ГОСТ 34515;ГОСТ EN 1408;ГОСТ EN 15835;ГОСТ EN 15850;ГОСТ EN 15891;ГОСТ ISO 8586 ;ГОСТ ISO 8589;ГОСТ ISO 15141-2;ГОСТ OIML R 76-1;ГОСТ Р 51116;ГОСТ Р ИСО 21571;ГОСТ Р 53244;ГОСТ Р ИСО 5725-2-2002;ГОСТ Р ИСО 5725-6-2003 |
| ГОСТ Р 71909-2024 Мука пшеничнная для экспорта. Технические условия | 01.04.2025 | действует |
| Название англ.: Wheat flour for export. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на муку пшеничную и муку пшеничную, обогащенную витаминами и/или минеральными веществами, вырабатываемую из мягкой пшеницы или из мягкой пшеницы с содержанием твердой пшеницы не более 5 %, предназначенную для экспорта (далее – мука для экспорта) Нормативные ссылки: ГОСТ 8.579;ГОСТ 12.1.004;ГОСТ 12.1.005;ГОСТ 12.2.003;ГОСТ 12.4.009;ГОСТ 12.4.021;ГОСТ 4403;ГОСТ 7047;ГОСТ 9353;ГОСТ 9404;ГОСТ 10846 ;ГОСТ 13496.20;ГОСТ 14192;ГОСТ 20239;ГОСТ 26791;ГОСТ 26927;ГОСТ 26928;ГОСТ 26929;ГОСТ 26930;ГОСТ 26932;ГОСТ 26933;ГОСТ 26934;ГОСТ 27186;ГОСТ 27494;ГОСТ 27558;ГОСТ 27559;ГОСТ 27668;ГОСТ 27676;ГОСТ 27839;ГОСТ 28001;ГОСТ 29138;ГОСТ 29139;ГОСТ 29140;ГОСТ 30178;ГОСТ 30538;ГОСТ 30711;ГОСТ 31481;ГОСТ 31483;ГОСТ 31628;ГОСТ 31650;ГОСТ 31653;ГОСТ 31671;ГОСТ 31691 ;ГОСТ 31700;ГОСТ 31707;ГОСТ 31748;ГОСТ 32161;ГОСТ 32164;ГОСТ 32587;ГОСТ 32689.2;ГОСТ 33303;ГОСТ 34140;ГОСТ 34165;ГОСТ 34427;ГОСТ EN 12821;ГОСТ EN 14083;ГОСТ EN 14122;ГОСТ EN 14152;ГОСТ EN 14164;ГОСТ EN 14663;ГОСТ EN 15835;ГОСТ EN 15652;ГОСТ EN 15850;ГОСТ EN 15891;ГОСТ ISO 712;ГОСТ ISO 2171;ГОСТ ISO 3093;ГОСТ ISO 5529;ГОСТ ISO 5530-1;ГОСТ ISO 15141-2;ГОСТ ISO 17715;ГОСТ ISO 21415-2;ГОСТ ISO 24333;ГОСТ ISO 27971;ГОСТ OIML R 76-1;ГОСТ Р ИСО 21571;ГОСТ Р 53244;ГОСТ Р 54635;ГОСТ Р 54637 |
| ГОСТ Р 71910-2024 Глубокая переработка зерна. Термины и определения | 01.04.2025 | действует |
| Название англ.: Deep grain processing. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения в области глубокой переработки зерна злаковых, семян зернобобовых и масличных культур (далее – зерна). Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы, входящих в сферу действия стандартизации и (или) использующих результаты этой деятельности Нормативные ссылки: ГОСТ 32902-2014;ОК 034 |
| ГОСТ Р 71943-2025 Напитки спиртные на основе рома. Общие технические условия | 01.03.2025 | действует |
| Название англ.: Rum - based alcoholic beverages. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на спиртные напитки (далее - спиртные напитки на основе рома), изготовленные с использованием ромовых дистиллятов выдержанных и невыдержанных и/или рома выдержанного и невыдержанного Нормативные ссылки: ГОСТ 8.579-2019;ГОСТ 9142;ГОСТ 10117.2;ГОСТ 14192;ГОСТ 15846;ГОСТ 19792;ГОСТ 26927;ГОСТ 26929;ГОСТ 26930;ГОСТ 26932;ГОСТ 26933;ГОСТ 28539;ГОСТ 30178;ГОСТ 30538;ГОСТ 31266;ГОСТ 32036;ГОСТ 32080;ГОСТ 32098;ГОСТ 32102;ГОСТ 32131;ГОСТ 33222;ГОСТ 33458;ГОСТ 33817;ГОСТ 33823;ГОСТ 33833;ГОСТ 34033;ГОСТ 34675;ГОСТ 34757;ГОСТ Р 51074;ГОСТ Р 51675;ГОСТ Р 51823;ГОСТ Р 54902 |
| ГОСТ Р 72024-2025 Продукция и продовольствие с улучшенными характеристиками. Фрукты свежие. Общие технические условия | 01.06.2026 | отменён |
| Название англ.: Products and food with improved characteristics. Fresh fruits. General technical conditions Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свежие фрукты (семечковые и косточковые) с улучшенными характеристиками, предназначенные для потребления в свежем виде или для промышленной переработки (далее – фрукты) Нормативные ссылки: ГОСТ 8.579;ГОСТ 9142;ГОСТ 10131;ГОСТ 11354;ГОСТ 14192;ГОСТ 17812;ГОСТ 20463;ГОСТ 20562;ГОСТ 21507;ГОСТ 21715;ГОСТ 21833;ГОСТ 21920;ГОСТ 21921;ГОСТ 24597;ГОСТ 26927;ГОСТ 26929;ГОСТ 26930;ГОСТ 26932;ГОСТ 26933;ГОСТ 27521;ГОСТ 27572;ГОСТ 28038;ГОСТ 30178;ГОСТ 30349;ГОСТ 30538;ГОСТ 31266;ГОСТ 31628;ГОСТ 31671;ГОСТ 31707;ГОСТ 32283;ГОСТ 32286;ГОСТ 32787;ГОСТ 33499;ГОСТ 33772;ГОСТ 33801;ГОСТ 33824;ГОСТ 34150;ГОСТ 34314;ГОСТ 34340;ГОСТ 34427;ГОСТ 34462;ГОСТ EN 14083;ГОСТ Р 50419;ГОСТ Р 50421;ГОСТ Р 50528;ГОСТ Р 53244;ГОСТ Р 56672;ГОСТ Р 56820;ГОСТ Р 56931;ГОСТ Р 57432;ГОСТ Р 57976;ГОСТ Р 58658;ГОСТ Р 58659;ГОСТ Р 58660;ГОСТ Р 58661;ГОСТ Р 58662;ГОСТ Р 58958;ГОСТ Р 59653 |
| ГОСТ Р 72163-2025 Добавки пищевые. Дикрахмалфосфат ацетилированный Е1414. Технические условия | 01.01.2026 | действует |
| Название англ.: Food additives. Acetylated distarch phosphate Е1414. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку Е1414 ацетилированный дикрахмалфосфат, предназначенную для применения в различных отраслях пищевой промышленности в качестве загустителя, эмульгатора, носителя. Ацетилированный дикрахмалфосфат Е1414 может применяться в иных отраслях в соответствии со свойствами продукта Нормативные ссылки: ГОСТ 8.579-2019;ГОСТ 12.1.004;ГОСТ 12.1.005;ГОСТ 12.1.007;ГОСТ 12.1.018;ГОСТ 12.1.019;ГОСТ 12.1.030;ГОСТ 12.2.003;ГОСТ 12.4.009;ГОСТ 12.4.021;ГОСТ 12.4.103;ГОСТ 1770;ГОСТ 2226;ГОСТ 4204;ГОСТ 4328;ГОСТ 4517;ГОСТ 4919.1;ГОСТ 5815;ГОСТ 7698-93;ГОСТ 10444.12;ГОСТ 12026;ГОСТ 14192;ГОСТ 15846;ГОСТ 20239;ГОСТ 20477;ГОСТ 21039;ГОСТ 21650;ГОСТ 24597;ГОСТ 25336;ГОСТ 25794.1;ГОСТ 26663;ГОСТ 26669;ГОСТ 26670;ГОСТ 26927;ГОСТ 26929;ГОСТ 26930;ГОСТ 26932;ГОСТ 26933;ГОСТ 29251;ГОСТ 30090;ГОСТ 30178;ГОСТ 30538;ГОСТ 31628;ГОСТ 31659;ГОСТ 31747;ГОСТ 31904;ГОСТ 31935;ГОСТ 32159;ГОСТ 32902;ГОСТ 33444;ГОСТ 33824;ГОСТ 34141;ГОСТ 34427;ГОСТ OIML R 76-1;ГОСТ Р 52173;ГОСТ Р 52833;ГОСТ Р 53876;ГОСТ Р 55800;ГОСТ Р 55802;ГОСТ Р 56095-2014;ГОСТ Р 56931;ГОСТ Р 58144;ГОСТ Р 70129;ГОСТ Р 70853 |
| ГОСТ Р 72206-2025 Продукты для детского питания. Коктейли молочные для детей дошкольного и школьного возраста. Общие технические условия | 01.01.2026 | действует |
| Название англ.: Baby food products. Milkshakes for preschool and school-age children. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молочные коктейли для детей дошкольного и школьного возраста (далее – коктейль или коктейли) – молочные составные продукты, произведенные из коровьего молока с добавлением или без добавления побочных продуктов переработки молока и/или составных частей молока, а также с добавлением или без добавления немолочных компонентов, витаминов, минеральных веществ, пребиотиков, термически обработанные и упакованные в потребительскую упаковку Нормативные ссылки: ГОСТ 8.579;ГОСТ 108;ГОСТ 3622;ГОСТ 3623;ГОСТ 3624;ГОСТ 5867;ГОСТ 21650;ГОСТ 23285;ГОСТ 23452;ГОСТ 24597;ГОСТ 25776;ГОСТ 26663;ГОСТ 26754;ГОСТ 26809.1;ГОСТ 26927;ГОСТ 26929;ГОСТ 26930;ГОСТ 26932;ГОСТ 26933;ГОСТ 30178;ГОСТ 30347;ГОСТ 30538;ГОСТ 30627.1;ГОСТ 30627.2;ГОСТ 30627.5;ГОСТ 30627.6;ГОСТ 30648.1;ГОСТ 30648.2;ГОСТ 30648.4;ГОСТ 30648.7;ГОСТ 30705;ГОСТ 30711;ГОСТ 31085;ГОСТ 31266;ГОСТ 31449;ГОСТ 31658;ГОСТ 31659;ГОСТ 31671;ГОСТ 31694;ГОСТ 31707;ГОСТ 31979;ГОСТ 32014;ГОСТ 32031;ГОСТ 32161;ГОСТ 32163;ГОСТ 32164;ГОСТ 32219;ГОСТ 32254;ГОСТ 32797;ГОСТ 32798;ГОСТ 32834;ГОСТ 32881;ГОСТ 32901;ГОСТ 32915;ГОСТ 32916;ГОСТ 33222;ГОСТ 33490;ГОСТ 33526;ГОСТ 33527;ГОСТ 34049;ГОСТ 34136;ГОСТ 34137;ГОСТ 34141;ГОСТ 34255;ГОСТ 34355;ГОСТ 34427;ГОСТ 34449;ГОСТ 34454;ГОСТ 34456;ГОСТ 34515;ГОСТ 34516;ГОСТ 34533;ГОСТ 34535;ГОСТ 34678;ГОСТ 35005;ГОСТ ISO 6785;ГОСТ ISO 9231;ГОСТ ISO 8070;ГОСТ ISO/TS 15495;ГОСТ EN 12821;ГОСТ EN 14083;ГОСТ EN 14084;ГОСТ EN 14122;ГОСТ EN 14152;ГОСТ EN 14164;ГОСТ EN 14663;ГОСТ Р 52054;ГОСТ Р 52173;ГОСТ Р 53183;ГОСТ Р 54667;ГОСТ Р 54669;ГОСТ Р 54760;ГОСТ Р 59326;ГОСТ Р 59507;ГОСТ Р ИСО 22935-2 |
| ГОСТ Р 72207-2025 Молоко питьевое низколактозное для детского питания. Технические условия | 01.01.2026 | действует |
| Название англ.: Drinking milk low-lactose. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на питьевое низколактозное молоко, предназначенное для детского питания детей раннего возраста (от 12 месяцев до трех лет) и детей дошкольного и школьного возраста (от трех лет до 17 лет (включительно), нуждающихся в ограничении лактозы, в качестве диетического лечебного или диетического профилактического питания, произведенное на основе коровьего молока, в котором снижено содержание лактозы Нормативные ссылки: ГОСТ 8.579;ГОСТ 3622;ГОСТ 3623;ГОСТ 3624;ГОСТ 8218;ГОСТ 14192;ГОСТ 21650;ГОСТ 23285;ГОСТ 23327;ГОСТ 23452;ГОСТ 24597;ГОСТ 26663;ГОСТ 26754;ГОСТ 26809.1;ГОСТ 26927;ГОСТ 26929;ГОСТ 26930;ГОСТ 26932;ГОСТ 26933;ГОСТ 28283;ГОСТ 30178;ГОСТ 30347;ГОСТ 30425;ГОСТ 30538;ГОСТ 30648.1;ГОСТ 30648.2;ГОСТ 30648.4;ГОСТ 30705;ГОСТ 30711;ГОСТ 31227;ГОСТ 31266;ГОСТ 31449;ГОСТ 31502;ГОСТ 31658;ГОСТ 31659;ГОСТ 31671;ГОСТ 31694;ГОСТ 31707;ГОСТ 31979 ;ГОСТ 32014;ГОСТ 32031;ГОСТ 32161;ГОСТ 32163;ГОСТ 32164;ГОСТ 32219;ГОСТ 32254;ГОСТ 32797;ГОСТ 32798;ГОСТ 32834;ГОСТ 32881;ГОСТ 32901;ГОСТ 32915;ГОСТ 33490;ГОСТ 33526;ГОСТ 33601;ГОСТ 33824;ГОСТ 34049;ГОСТ 34136;ГОСТ 34137;ГОСТ 34141;ГОСТ 34150;ГОСТ 34355;ГОСТ 34427;ГОСТ 34449;ГОСТ 34456;ГОСТ 34515;ГОСТ 34533;ГОСТ 34535;ГОСТ 34678;ГОСТ EN 14083;ГОСТ EN 14084;ГОСТ ISO 6785;ГОСТ ISO 8070/IDF 119;ГОСТ ISO 12081;ГОСТ ISO/TS 15495;ГОСТ Р 52054;ГОСТ Р 52173;ГОСТ Р 52996;ГОСТ Р 53183;ГОСТ Р 54538;ГОСТ Р 54572;ГОСТ Р 54669;ГОСТ Р 54758;ГОСТ Р 54760;ГОСТ Р 55331;ГОСТ Р 59326;ГОСТ Р 59507;ГОСТ Р 70238 |
| ГОСТ Р 72209-2025 Молоко и молочные продукты. Критерии подлинности | 08.08.2025 | действует |
| Название англ.: Milk and dairy products. Criteria for authenticity Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочную продукцию из коровьего молока: - сырое молоко; - сливки – сырье; - молоко сгущенное – сырье; - питьевое молоко (пастеризованное, ультрапастеризованное, стерилизованное, топленое); - питьевые сливки (пастеризованные, ультрапастеризованные, стерилизованные); - кисломолочные продукты, в том числе с пищевкусовыми компонентами; - йогурт, в том числе с пищевкусовыми компонентами; - сметану; - творог; - творожные продукты: творожную массу, творожные сырки, в том числе глазированные; - сыры без пищевкусовых компонентов; - плавленые сыры, в том числе с пищевкусовыми компонентами; - сливочное масло и масляную пасту из коровьего молока, в том числе с пищевкусовыми компонентами; - топленое масло, молочный жир; - молочные сгущенные консервы с сахаром; - молочные сгущенные консервы стерилизованные; - сухое молоко; - сухие сливки; - мороженое (пломбир, сливочное, молочное), в том числе с пищевкусовыми компонентами,и устанавливает критерии и методы определения подлинности и выявления фальсификации продукции Нормативные ссылки: ГОСТ 19.701;ГОСТ 3623;ГОСТ 3624;ГОСТ 3626-73;ГОСТ 3627;ГОСТ 5867;ГОСТ 11254;ГОСТ 13928;ГОСТ 22760;ГОСТ 23327;ГОСТ 23454;ГОСТ 24065;ГОСТ 24066;ГОСТ 24067;ГОСТ 25101;ГОСТ 26809.1;ГОСТ 26809.2;ГОСТ 28283;ГОСТ 29245;ГОСТ 29246-91;ГОСТ 29247;ГОСТ 29248;ГОСТ 30305.1-95;ГОСТ 30305.2;ГОСТ 30305.3;ГОСТ 30305.4;ГОСТ 30562;ГОСТ 30637;ГОСТ 30648.2;ГОСТ 30648.5;ГОСТ 31452-2012;ГОСТ 31453-2013;ГОСТ 31457-2025;ГОСТ 31503;ГОСТ 31504;ГОСТ 31663;ГОСТ 31665;ГОСТ 31690-2013;ГОСТ 31979;ГОСТ 32257;ГОСТ 32261-2013;ГОСТ 32892;ГОСТ 32901;ГОСТ 32915;ГОСТ 32939;ГОСТ 33490;ГОСТ 33500;ГОСТ 33527;ГОСТ 33528;ГОСТ 33566;ГОСТ 33569;ГОСТ 33628;ГОСТ 33630;ГОСТ 33632;ГОСТ 33921-2016;ГОСТ 33924;ГОСТ 33926;ГОСТ 33951;ГОСТ 34372;ГОСТ 34420;ГОСТ 34454;ГОСТ 34456;ГОСТ 34515;ГОСТ 34536;ГОСТ 34967;ГОСТ EN 12823-2;ГОСТ EN 12856;ГОСТ EN 12857;ГОСТ EN 15086;ГОСТ EN16155;ГОСТ ISO 9231;ГОСТ ISO 9233-2;ГОСТ ISO 17678;ГОСТ ISO/TS 18083;ГОСТ ISO 22160;ГОСТ Р 51452;ГОСТ Р 51457;ГОСТ Р 51460;ГОСТ Р 52054-2023;ГОСТ Р 52253-2004;ГОСТ Р 52686-2023;ГОСТ Р 52995;ГОСТ Р 54662;ГОСТ Р 54667;ГОСТ Р 54668-2011;ГОСТ Р 54669-2011;ГОСТ Р 54759 ;ГОСТ Р 54760;ГОСТ Р 54761;ГОСТ Р 55063-2012;ГОСТ Р 55246;ГОСТ Р 55282;ГОСТ Р 55361-2012;ГОСТ Р 56139;ГОСТ Р 58340-2019;ГОСТ Р 58637;ГОСТ Р 70238;ГОСТ Р 71817-2024;ГОСТ Р ИСО 707;ГОСТ Р ИСО 5725-1;ГОСТ Р ИСО 5725-6;ГОСТ Р ИСО 22935-2 |
| ГОСТ Р 72229-2025 Изделия кондитерские. Чак-чак. Технические условия | 01.01.2026 | действует |
| Название англ.: Confectionery products. Chuck-chuck. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на чак-чак – мучное восточное изделие, предназначенное для реализации Нормативные ссылки: ГОСТ 8.579;ГОСТ 1129;ГОСТ 5897;ГОСТ 5900;ГОСТ 5901;ГОСТ 5903;ГОСТ 5904;ГОСТ 7060;ГОСТ 8808;ГОСТ 10444.12;ГОСТ 10444.15;ГОСТ 15846;ГОСТ 16599;ГОСТ 16831;ГОСТ 16833;ГОСТ 16835;ГОСТ 19792;ГОСТ 26574;ГОСТ 26669;ГОСТ 26670;ГОСТ 26811;ГОСТ 26927;ГОСТ 26929;ГОСТ 26930;ГОСТ 26932;ГОСТ 26933;ГОСТ 30178;ГОСТ 30363;ГОСТ 30538;ГОСТ 30711;ГОСТ 31628;ГОСТ 31654;ГОСТ 31659;ГОСТ 31747;ГОСТ 31784;ГОСТ 31855;ГОСТ 31902;ГОСТ 32188;ГОСТ 32261;ГОСТ 32689.1;ГОСТ 32689.2;ГОСТ 32689.3;ГОСТ 32751;ГОСТ 32896;ГОСТ 33222;ГОСТ 33536;ГОСТ 33648;ГОСТ 33917;ГОСТ 34140;ГОСТ 34178;ГОСТ 34552;ГОСТ 34757;ГОСТ Р 51574;ГОСТ Р 53041;ГОСТ Р 53876;ГОСТ Р 53897;ГОСТ Р 70337 |