| Обозначение | Дата введения | Статус |
  ... Методика определения афлатоксинов в пищевых продуктах | - | справочные материалы, мп, тпр |
| |
| ... Методика определения афлатоксинов в продуктах животного происхождения | - | справочные материалы, мп, тпр |
| |
| ... Технологическая инструкция по производству какао со сгущенным молоком и сахаром | 16.10.1946 | действует |
| Область применения: Технологический процесс выработки какао со сгущенным молоком и сахаром в основном совершенно сходен с технологическим процессом выработки сгущенного молока, с сахаром. Поэтому в настоящей инструкции детально|разработаны только те операции, которые отличаются от соответствующих операций производства сгущенного молока с сахаром, а именно: стандартизация исходной смеси, приготовление сахарного сиропа с какао, введение сиропа в основную массу сгущенного молока и смешивание с нею. |
| ... Технологическая инструкция по производству сухого цельного молока | 16.10.1946 | действует |
| |
| ... Инструкция по предупреждению попадания посторонних предметов в молочные консервы | 08.04.1947 | действует |
| |
 ... Положение о мониторинге качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения | 05.12.2000 | действует |
| Область применения: Положение устанавливает порядок проведения мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения |
| ... Единые требования к методикам определения содержания остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах и объектах окружающей среды (Методические указания) | - | действует |
| Область применения: Методические указания распространяются на методики определения содержания пестицидов в продуктах питания, воде, почве, кормах, биологическом материале, воздухе.
Указания устанавливают единые требования к построению, содержанию, изложению нормативных документов (аттестатов, технических условий, методических указаний) на методики определения содержания пестицидов в продуктах питания, кормах и объектах внешней среды, требования к приборам, реактивам, к подготовке и проведению анализа, обработке результатов, метрологическому обеспечению. |
| ... Часть II. Органолептический анализ | - | справочные материалы, мп, тпр |
| Область применения: В документе изложены методика органолептического анализа качества пищи с использованием балльных оценок и шкал и правила выявления восприимчивости органов чувства работников лабораторий. Шкалы органолептической оценки разработаны на блюда (изделия), наиболее часто приготовляемые по "Сборнику рецептур блюд для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях" (М., "Экономика", 1973), а также на торты и пирожные с учетом сборника "Рецептуры на торты, пирожные, кексы, рулеты" (М., "Пищевая промышленность" 1978-1979) Входит в: |
| ... Единый перечень товаров, подлежащих ветеринарному контролю (надзору) | 01.07.2010 | действует |
| |
| ... Перечень пищевых ингредиентов, необходимых для производства основных видов пищевой продукции | - | действует |
| |