МР 02.036-08

Идентификация патогенных бактерий, выделенных при контроле пищевых продуктов, с применением системы BAX System Q7

Обозначение:	МР 02.036-08
Обозначение англ:	MP 02.036-08
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Идентификация патогенных бактерий, выделенных при контроле пищевых продуктов, с применением системы BAX System Q7
Дата добавления в базу:	01.01.2019
Дата актуализации:	01.01.2021
Область применения:	Методические рекомендации устанавливают метод идентификации бактерий, выделенных из пищевых продуктов и продовольственного сырья и подозрительных на принадлежность к роду Salmonella, роду Campylobacter, роду Listeria, серотипу E.coli O157:Н7, на основе полимеразмерной цепной реакции (ПЦР) в реальном времени
Оглавление:	1 Область применения 2 Сущность метода 3 Общие положения 4 Аппаратура, материалы и реактивы 5 Подготовка к анализу    5.1 Приготовление растворов и реактивов    5.2 Приготовление питательных средств 6 Выделение и накопление биомассы бактериальных культур, подвергаемых идентификации 7 Подготовка образцов чистых культур к анализу 8 Проведение лизиса и выделение ДНК 9 Подготовка к проведению ПЦР 10 Амплификация и детекция 11 Оценка результатов 12 Особенности проведения работ в ПЦР-лаборатории, контроль за контаминацией 13 Библиографические ссылки
Разработан:	НИИ питания РАМН ГОУ ВПО Московский государственный университет прикладной биотехнологии
Утверждён:	08.08.2008 ФГУЗ Федеральный центр гигиены и эпидемиологии
Принят:	25.06.2008 Лабораторный совет Роспотребнадзора (2)
Расположен в:	Техническая документация Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Общие методы проверки и анализа пищевых продуктов
Нормативные ссылки:	ГОСТ 6709-72 «Вода дистиллированная. Технические условия» ГОСТ 10444.1-84 «Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе» ГОСТ 21237-75 «Мясо. Методы бактериологического анализа» ГОСТ 26669-85 «Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов» ГОСТ 26678-85 «Холодильники и морозильники бытовые электрические компрессионные параметрического ряда. Общие технические условия» ГОСТ 30519-97 «Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Sаlmоnеllа» ГОСТ 7702.2.3-93 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонелл» ГОСТ 9958-81 «Колбасные изделия и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа» ГОСТ Р 50455-92 «Мясо и мясные продукты. Обнаружение сальмонелл (арбитражный метод)» ГОСТ 30712-2001 «Продукты безалкогольной промышленности. Методы микробиологического анализа» ГОСТ 30726-2001 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli» ГОСТ Р 51921-2002 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes» ГОСТ Р 51652-2000 «Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия» МУК 4.2.1122-02 «Организация контроля и методы выявления бактерий Listeria monocytogenes в пищевых продуктах» МУК 4.2.762-99 «Методы микробиологического контроля готовых изделий с кремом» МУ 1.3.1888-04 «Организация работы при исследованиях методом ПЦР материала, инфицированного патогенными биологическими агентами III - IV групп патогенности» МУК 4.2.992-00 «Методы выделения и идентификации энтерогеморрагической кишечной палочки E. coli O157 : H7» МУК 4.2.2321-08 «Методы определения бактерий рода Campylobacter в пищевых продуктах» МУК 4.2.577-96 «Методы микробиологического контроля продуктов детского, лечебного питания и их компонентов» ГОСТ Р 50480-93 «Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Sаlmоnеllа»