СТ РК 1328-2005

Сырки творожные сладкие, ванильные с изюмом и без изюма. Технические условия

Обозначение:	СТ РК 1328-2005
Обозначение англ:	1328-2005
Статус:	применяется в еаэс
Название рус.:	Сырки творожные сладкие, ванильные с изюмом и без изюма. Технические условия
Дата добавления в базу:	01.01.2019
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.07.2006
Область применения:	Стандарт распространяется на сырки творожные, выработанные из творога, изготовленного из пастеризованного молока. Сырки творожные предназначены для непосредственного употребления в пищу. Требования стандарта, направленные на обеспечение безопасности жизни и здоровья людей, изложены в пунктах 5.2.3 и 5.2.4, маркировка - 5.5. Стандарты Российской Федерации, приведенные в стандарте применяются в соответствии с установленным порядком.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Классификация 5 Технические требования 6 Правила приемки 7 Методы контроля 8 Транспортирование и хранение 9 Гарантии изготовителя Приложение А Пищевая и энергетическая ценность в 100 г. продукта Приложение Б Рецептура Приложение Библиография
Разработан:	ТК 28 Технический комитет по стандартизации продукции мясомолочной отрасли Научно-исследовательский и конструкторский институт мясной и молочной промышленности РГП НПЦентр перерабатывающей и пищевой промышленности Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан
Утверждён:	30.06.2005 Комитет по стандартизации, метрологии и сертификации Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан (179)
Расположен в:	Техническая документация
Нормативные ссылки:	ГОСТ 14192-96 «Маркировка грузов» ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством» ГОСТ 9347-74 «Картон прокладочный и уплотнительные прокладки из него. Технические условия» ГОСТ 1341-97 «Пергамент растительный. Технические условия» ГОСТ 13513-86 «Ящики из гофрированного картона для продукции мясной и молочной промышленности. Технические условия» ГОСТ 13515-91 «Ящики из тарного плоского склеенного картона для сливочного масла и маргарина. Технические условия» ГОСТ 16599-71 «Ванилин. Технические условия» ГОСТ 1760-86 «Подпергамент. Технические условия» ГОСТ 21-94 «Сахар-песок. Технические условия» ГОСТ 23452-79 «Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов» ГОСТ 26809-86 «Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу» ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути» ГОСТ 26929-94 «Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов» ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка» ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца» ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия» ГОСТ 30347-97 «Молоко и молочные продукты. Метод определения Staphylococcus aureus» ГОСТ 30518-97 «Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)» ГОСТ 30519-97 «Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Sаlmоnеllа» ГОСТ 3622-68 «Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию» ГОСТ 3623-73 «Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации» ГОСТ 3624-92 «Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности» ГОСТ 3626-73 «Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества» ГОСТ 5867-90 «Молоко и молочные продукты. Методы определения жира» ГОСТ 6882-88 «Виноград сушеный. Технические условия» ГОСТ 9225-84 «Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа» ГОСТ Р 51258-99 «Молоко и молочные продукты. Метод определения сахарозы и глюкозы» ГОСТ Р 51446-99 «Микробиология. Продукты пищевые. Общие правила микробиологических исследований» ГОСТ 30726-2001 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli» ГОСТ 30711-2001 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1»