Обозначение | Дата введения | Статус |
 ГОСТ 32593-2013 Чай и чайная продукция. Термины и определения | 01.07.2015 | действует |
Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения в области производства, хранения, транспортирования и реализации чая и чайной продукции. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы в области производства, хранения, транспортирования и реализации чая и чайной продукции, входящих в сферу работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ Нормативные ссылки: ГОСТ 18474-73; ГОСТ 18478-85 |
 ГОСТ 32615-2014 Какао-бобы. Технические условия | 01.07.2017 | действует |
Область применения: Настоящий стандарт устанавливает технические требования к какао-бобам Нормативные ссылки: ISO 2451:1973, ГОСТ ISO 1114;ГОСТ ISO 2292; ГОСТ 26927; ГОСТ 26929; ГОСТ 26930; ГОСТ 26932; ГОСТ 26933; ГОСТ 30178; ГОСТ 30349; ГОСТ 30538; ГОСТ 30711; ГОСТ 32616 |
 ГОСТ 32616-2014 Какао-бобы. Определение содержания влаги (общепринятый метод) | 01.07.2017 | действует |
Название англ.: Cocoa beans. Determination of moisture content (routine method) Область применения: Настоящий стандарт устанавливает общепринятый метод для определения содержания влаги в какао-бобах. Оперативный контроль содержания влаги в какао-бобах допускается проводить по ГОСТ 10856 Нормативные ссылки: ISO 2291:1980, ГОСТ ISO 2292; ГОСТ 9147; ГОСТ 10856; ГОСТ 24104; ГОСТ 25336; ГОСТ Р 53228-2008 |
 ГОСТ 32775-2014 Кофе жареный. Общие технические условия | 01.07.2016 | действует |
Область применения: Настоящий стандарт распространяется на жареный кофе Нормативные ссылки: ГОСТ OIML R 76-1; ГОСТ Р 51232; ГОСТ 8.579; ГОСТ 1770; ГОСТ 2874;ГОСТ ISO 4052; ГОСТ 6656; ГОСТ 6709; ГОСТ 9147; ГОСТ 10131;ГОСТ ISO 11294; ГОСТ 11354;ГОСТ ISO 11817; ГОСТ 12026; ГОСТ 34405; ГОСТ 12301; ГОСТ 12302; ГОСТ 13511; ГОСТ 14192; ГОСТ 14919; ГОСТ 15113.0; ГОСТ 15113.2; ГОСТ 15113.8; ГОСТ 18510; ГОСТ 21400; ГОСТ 33772; ГОСТ 25336; ГОСТ 25776; ГОСТ 25951; ГОСТ 26272; ГОСТ 26927; ГОСТ 26929; ГОСТ 26930; ГОСТ 26932; ГОСТ 26933; ГОСТ 28498; ГОСТ 29169; ГОСТ 30178; ГОСТ 30288; ГОСТ 30538; ГОСТ 31628 |
 ГОСТ 32776-2014 Кофе растворимый. Общие технические условия | 01.07.2016 | действует |
Область применения: Настоящий стандарт распространяется на растворимый кофе Нормативные ссылки: ГОСТ OIML R 76-1; ГОСТ 8.579; ГОСТ 1770; ГОСТ 3118;ГОСТ ISO 4052; ГОСТ 4328; ГОСТ 6038; ГОСТ 6656; ГОСТ 6709; ГОСТ 9147; ГОСТ 10131; ГОСТ 11354; ГОСТ 12026; ГОСТ 34405; ГОСТ 33781; ГОСТ 12302; ГОСТ 13511; ГОСТ 14192; ГОСТ 14919; ГОСТ 15113.0; ГОСТ 15113.2; ГОСТ 15113.4; ГОСТ 15113.8; ГОСТ 18510;ГОСТ ISO 20481; ГОСТ 21400; ГОСТ 33772; ГОСТ 25336; ГОСТ 25776; ГОСТ 25951; ГОСТ 26272; ГОСТ 26927; ГОСТ 26929; ГОСТ 26930; ГОСТ 26932; ГОСТ 26933; ГОСТ 28498; ГОСТ 29227; ГОСТ 30178; ГОСТ 30288; ГОСТ 30538; ГОСТ 31628 |
 ГОСТ 33481-2015 Чай частично ферментированный. Технические условия | 01.01.2017 | действует |
Область применения: Настоящий стандарт распространяется на частично ферментированный чай Нормативные ссылки: ГОСТ 8.579;ГОСТ ISO 1575;ГОСТ ISO 1576; ГОСТ 10131; ГОСТ 10444.12; ГОСТ 10444.15;ГОСТ ISO 11286; ГОСТ 11354; ГОСТ 12120; ГОСТ 12301; ГОСТ 12302; ГОСТ 13511; ГОСТ 14192;ГОСТ ISO 15598; ГОСТ 25776; ГОСТ 25951; ГОСТ 26927; ГОСТ 26929; ГОСТ 26930; ГОСТ 26932; ГОСТ 26933; ГОСТ 28551; ГОСТ 30178; ГОСТ 30288; ГОСТ 30538; ГОСТ 30711; ГОСТ 31628; ГОСТ 32170; ГОСТ 32572; ГОСТ 32593; ГОСТ 34032-2016; ГОСТ 33781-2016; ГОСТ 33772-2016; ГОСТ Р ИСО 9768-2011 |
 ГОСТ 33525-2015 Изделия кондитерские. Прослеживаемость в цепочке производства кондитерской продукции | 01.01.2017 | действует |
Название англ.: Сonfectionery. Traceability in the chain of production of confectionery product Область применения: Настоящий стандарт устанавливает принципы и основные требования к проектированию и внедрению системы прослеживаемости кондитерской продукции в цепочке ее производства. Настоящий стандарт предназначен для применения любой организацией, производящей кондитерские изделия, полуфабрикаты и сырье (далее - кондитерская продукция) для их производства Нормативные ссылки: ГОСТ ISO 9000;ГОСТ ISO 19011; ГОСТ Р ИСО 19011-2012 |
 ГОСТ 33536-2015 Изделия кондитерские. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов | 01.01.2017 | действует |
Название англ.: Сonfectionery. Method for quantity determination of mesophilic aerobic and facultative-anaerobic microorganisms Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и кондитерские полуфабрикаты (далее - продукт) и устанавливает метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) - бактерий, дрожжей и плесневых грибов методом глубинного посева в агаризованные питательные среды с использованием специальных приемов снижения ползучего роста микроорганизмов Нормативные ссылки: ГОСТ 12.1.007; ГОСТ 12.1.018; ГОСТ 12.1.019;ГОСТ OIML R 76-1; ГОСТ 5556; ГОСТ 5962;ГОСТ ISO 7218; ГОСТ 10444.1;ГОСТ ISO 11133; ГОСТ 14919; ГОСТ 25336; ГОСТ 26669; ГОСТ 25706; ГОСТ 27543; ГОСТ 27752; ГОСТ 29227; ГОСТ 32751 |
 ГОСТ 34115-2017 Кофе жареный. Органолептический анализ | 01.07.2018 | действует |
Название англ.: Roasted coffee. Sensory analysis Область применения: Настоящий стандарт устанавливает методы проведения органолептического анализа жареного кофе в зернах и жареного молотого кофе Нормативные ссылки: ГОСТ OIML R 76-1;ГОСТ ISO 4072; ГОСТ 6656;ГОСТ ISO 6668;ГОСТ ISO 8586; ГОСТ 15113.0; ГОСТ 18510; ГОСТ 28498; ГОСТ 32775; ГОСТ 34116 |
 ГОСТ 34116-2017 Кофе жареный. Приготовление напитка для органолептического анализа | 01.07.2018 | действует |
Название англ.: Roasted сoffee. Preparation of beverage for sensory analysis Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод приготовления напитка для проведения органолептического анализа жареного кофе Нормативные ссылки: ГОСТ OIML R 76-1-2011; ГОСТ 2874-82; ГОСТ Р 51232-98; ГОСТ 15113.0-77; ГОСТ 28498-90; ГОСТ 32775-2014 |