| Обозначение | Дата введения | Статус |
  ... Правила по охране труда для организаций крахмалопаточной промышленности | 02.07.2003 | утратил силу |
| Область применения: Правила устанавливают основные государственные нормативные требования охраны труда и обязательны для исполнения всеми работодателями (юридическими или физическими лицами) независимо от их организационно-правовых форм и форм собственности при осуществлении ими любых видов деятельности в крахмалопаточной промышленности (эксплуатации объектов, конструировании машин, механизмов и другого оборудования, разработке технологических процессов, организации производства и труда). |
| ... Методика определения микотоксина патулина | - | справочные материалы, мп, тпр |
| |
| ... Технологическая инструкция по производству какао со сгущенным молоком и сахаром | 16.10.1946 | действует |
| Область применения: Технологический процесс выработки какао со сгущенным молоком и сахаром в основном совершенно сходен с технологическим процессом выработки сгущенного молока, с сахаром. Поэтому в настоящей инструкции детально|разработаны только те операции, которые отличаются от соответствующих операций производства сгущенного молока с сахаром, а именно: стандартизация исходной смеси, приготовление сахарного сиропа с какао, введение сиропа в основную массу сгущенного молока и смешивание с нею. |
| ... Методические указания по определению метилнитрофоса в мясе, яйцах, молоке методом газожидкостной хроматографии | - | действует |
| |
 ... Методические указания по лабораторному контролю качества пищи | - | справочные материалы, мп, тпр |
| |
| ... Часть II. Органолептический анализ | - | справочные материалы, мп, тпр |
| Область применения: В документе изложены методика органолептического анализа качества пищи с использованием балльных оценок и шкал и правила выявления восприимчивости органов чувства работников лабораторий. Шкалы органолептической оценки разработаны на блюда (изделия), наиболее часто приготовляемые по "Сборнику рецептур блюд для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях" (М., "Экономика", 1973), а также на торты и пирожные с учетом сборника "Рецептуры на торты, пирожные, кексы, рулеты" (М., "Пищевая промышленность" 1978-1979) Входит в: |
| ... Нормативы микробиологических показателей качества в некоторых видах пищевых продуктов отечественного производства | 08.04.1980 | информационный документ |
| |
| ... Правила ветеринарно-санитарной экспертизы растительных пищевых продуктов в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы рынков | - | действует |
| |
| ... Инструкция по разделке, обвалке и жиловке мяса в консервном производстве | - | справочные материалы, мп, тпр |
| |
| ... Технологическая инструкция по производству мясных консервов "Говядина тушеная. Свинина тушеная, поставляемые для экспорта" | - | справочные материалы, мп, тпр |
| Область применения: Технологическая инструкция распространяется на мясные консервы "Говядина тушеная. Свинина тушеная, поставляемые для экспорта", вырабатываемые из мяса с добавлением соли |