СТБ 2052-2010

Консервы на фруктовой основе для детского питания для детей раннего возраста. Общие технические условия

Обозначение:	СТБ 2052-2010
Обозначение англ:	2052-2010
Статус:	применяется в еаэс
Название рус.:	Консервы на фруктовой основе для детского питания для детей раннего возраста. Общие технические условия
Название англ.:	Canned food on fruit base for baby nutrition for nutrition of babes. General specifications
Дата добавления в базу:	01.02.2020
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	15.12.2011
Область применения:	Стандарт распространяется на консервы на фруктовой основе, в том числе обогащенные витамином С, изготовляемые из фруктов с добавлением или без добавления овощей, крупы, муки, молочной продукции, сахара, глюкозы, фруктозы, меда и других компонентов пищевой продукции, упакованные в герметично укупоренную упаковку, стерилизованные (пастеризованные), производимые в республике, предназначенные для питания детей раннего возраста (до трех лет).
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Классификация 5 Общие технические требования 6 Правила приемки 7 Методы контроля 8 Транспортирование и хранение 9 Гарантии изготовителя Приложение А (справочное) Рекомендации по применению консервов Приложение Б (справочное) Рекомендуемые сроки годности и условия хранения консервов Библиография
Разработан:	РУП Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Утверждён:	28.04.2010 Госстандарт Республики Беларусь (18)
Издан:	БелГИСС (2014 г. )
Расположен в:	Техническая документация
Заменяет собой:	СТБ 1551-2005 (в части консервов на фруктовой основе)
Нормативные ссылки:	ГОСТ 1722-85 «Свекла столовая свежая, заготовляемая и поставляемая. Технические условия» ГОСТ 19215-73 «Клюква свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации» ГОСТ 20450-75 «Брусника свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации» ГОСТ 21405-75 «Алыча мелкоплодная свежая. Технические условия» ГОСТ 21833-76 «Персики свежие. Технические условия» ГОСТ 27572-87 «Яблоки свежие для промышленной переработки. Технические условия» ГОСТ 29187-91 «Плоды и ягоды быстрозамороженные. Общие технические условия» ГОСТ 6828-89 «Земляника свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации» ГОСТ 6829-89 «Смородина черная свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации» ГОСТ 6830-89 «Крыжовник свежий. Требования при заготовках, поставках и реализации» МУ 3049-84 «Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства» «Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции. Редакция 1» МУК 4.2.026-95 «Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах» ГОСТ 31628-2012 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка» ГОСТ 31707-2012 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов с предварительной минерализацией пробы под давлением» ГОСТ 31671-2012 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Подготовка проб методом минерализации при повышенном давлении» ГОСТ 31904-2012 «Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний» Технический регламент Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» ГОСТ 32161-2013 «Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137» ГОСТ 32163-2013 «Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90» ГОСТ 7975-2013 «Тыква продовольственная свежая. Технические условия» ГОСТ ISO 750-2013 «Продукты переработки фруктов и овощей. Определение титруемой кислотности» ГОСТ ISO 762-2013 «Продукты переработки фруктов и овощей. Определение содержания минеральных примесей» ГОСТ EN 14083-2013 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение свинца, кадмия, хрома и молибдена с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии с атомизацией в графитовой печи с предварительной минерализацией пробы при повышенном давлении» ГОСТ ISO 2173-2013 «Продукты переработки фруктов и овощей. Рефрактометрический метод определения растворимых сухих веществ» ГОСТ ISO 2448-2013 «Продукты переработки фруктов и овощей. Определение содержания этанола» ГОСТ 32671-2014 «Тара стеклянная для продуктов детского питания. Общие технические условия» ГОСТ ISO/TS 11133-1-2014 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководящие указания по приготовлению и производству питательных сред. Часть 1. Общие руководящие указания по обеспечению качества приготовления питательных сред в лаборатории» ГОСТ 32787-2014 «Абрикосы свежие. Технические условия» ГОСТ 33222-2015 «Сахар белый. Технические условия» ГОСТ ИСО 21569-2009 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы качественного обнаружения на основе анализа нуклеиновых кислот» ГОСТ ИСО 21570-2009 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Количественные методы, основанные на нуклеиновой кислоте» ГОСТ ИСО 21571-2009 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот» ГОСТ 33411-2015 «Сырье и продукты пищевые. Определения массовой доли мышьяка методом атомной абсорбции с генерацией гидридов» ГОСТ 33412-2015 «Сырье и продукты пищевые. Определение массовой доли ртути методом беспламенной атомной абсорбции» СТБ EN 14082-2014 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди, железа и хрома с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии (ААС) после сухого озоления» Инструкция 2.3.4.11-13-34-2004 «Порядок санитарно-технического контроля консервированных пищевых продуктов при производстве, хранении и реализации на производственных предприятиях, оптовых базах, организациях торговли и общественного питания» Инструкция 4.1.10-15-61-2005 «Обнаружение, идентификация и определение содержания дезоксиниваленола (вомитоксина) и зеараленона в зерне и зернопродуктах» СТБ 392-93 «Смородина красная свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации» СТБ 393-93 «Малина свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации» СТБ 739-93 «Ягоды черноплодной рябины свежие и сушеные. Требования при заготовках, поставках и реализации» СТБ 766-95 «Кабачки свежие. Технические условия» СТБ 901-95 «Клюква крупноплодная свежая. Технические условия» СТБ 1012-95 «Плоды облепихи свежие. Технические условия» СТБ 1011-95 «Плоды шиповника свежие. Технические условия»