СТБ 1552-2012

Йогурты. Общие технические условия

Обозначение:	СТБ 1552-2012
Обозначение англ:	1552-2012
Статус:	применяется в еаэс
Название рус.:	Йогурты. Общие технические условия
Название англ.:	Yoghurts. General specifications
Дата добавления в базу:	01.01.2019
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата окончания срока действия:	13.12.2017
Область применения:	Стандарт распространяется на йогурты, изготовляемые из коровьего молока и молочных продуктов с добавлением или без добавления немолочных компонентов и предназначенные для реализации и непосредственного употребления в пищу.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Классификация 5 Технические требования 6 Правила приемки 7 Методы контроля 8 Транспортирование и хранение 9 Гарантии изготовителя Библиография
Разработан:	НП дочернее РУП Институт мясо-молочной промышленности РУП НПЦентр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию (РУП Институт мясо-молочной промышленности )
Утверждён:	10.02.2012 Госстандарт Республики Беларусь (12)
Издан:	БелГИСС (2012 г. )
Расположен в:	Техническая документация
Заменяет собой:	СТБ 1552-2005 «Продукты молочные. Йогурты. Общие технические условия»
Нормативные ссылки:	ГОСТ 14192-96 «Маркировка грузов» ГОСТ 10354-82 «Пленка полиэтиленовая. Технические условия» ГОСТ 8273-75 «Бумага оберточная. Технические условия» ГОСТ 25951-83 «Пленка полиэтиленовая термоусадочная. Технические условия» ГОСТ 20477-86 «Лента полиэтиленовая с липким слоем. Технические условия» ГОСТ 22831-77 «Поддоны плоские деревянные массой брутто 3,2 т, размером 1200х1600 и 1200х1800 мм. Технические условия» ГОСТ 28498-90 «Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний» ГОСТ 24104-2001 «Весы лабораторные. Общие технические требования» ГОСТ 9557-87 «Поддон плоский деревянный размером 800х1200 мм. Технические условия» ГОСТ 6709-72 «Вода дистиллированная. Технические условия» ГОСТ 24831-81 «Тара-оборудование. Типы, основные параметры и размеры» ГОСТ 10444.11-89 «Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов» ГОСТ 10444.12-88 «Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов» ГОСТ 1349-85 «Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия» ГОСТ 13513-86 «Ящики из гофрированного картона для продукции мясной и молочной промышленности. Технические условия» ГОСТ 13515-91 «Ящики из тарного плоского склеенного картона для сливочного масла и маргарина. Технические условия» ГОСТ 16599-71 «Ванилин. Технические условия» ГОСТ 1770-74 «Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия» ГОСТ 18078-72 «Экстракты плодовые и ягодные. Технические условия» ГОСТ 18251-87 «Лента клеевая на бумажной основе. Технические условия» ГОСТ 18481-81 «Ареометры и цилиндры стеклянные. Общие технические условия» ГОСТ 2184-77 «Кислота серная техническая. Технические условия» ГОСТ 22371-77 «Консервы. Плоды и ягоды протертые или дробленые. Технические условия» ГОСТ 23094-78 «Жиромеры стеклянные. Технические условия» ГОСТ 23452-79 «Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов» ГОСТ 25250-88 «Пленка поливинилхлоридная для изготовления тары под пищевые продукты и лекарственные средства. Технические условия» ГОСТ 26809-86 «Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу» ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути» ГОСТ 26929-94 «Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов» ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка» ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца» ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия» ГОСТ 28499-90 «Сиропы. Общие технические условия» ГОСТ 29049-91 «Пряности. Корица. Технические условия» ГОСТ 29169-91 «Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой» ГОСТ 29251-91 «Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 1. Общие требования» ГОСТ 30178-96 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов» ГОСТ 30347-97 «Молоко и молочные продукты. Метод определения Staphylococcus aureus» ГОСТ 30519-97 «Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Sаlmоnеllа» ГОСТ 30627.2-98 «Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина С (аскорбиновой кислоты)» ГОСТ 30648.2-99 «Продукты молочные для детского питания. Методы определения общего белка» ГОСТ 3622-68 «Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию» ГОСТ 3623-73 «Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации» ГОСТ 3624-92 «Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности» ГОСТ 3626-73 «Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества» ГОСТ 3628-78 «Молочные продукты. Методы определения сахара» ГОСТ 4204-77 «Реактивы. Кислота серная. Технические условия» ГОСТ 5830-79 «Реактивы. Спирт изоамиловый. Технические условия» ГОСТ 6859-72 «Приборы для отмеривания и отбора жидкостей. Технические условия» ГОСТ 6929-88 «Повидло. Общие технические условия» ГОСТ 7009-88 «Джемы. Общие технические условия» ГОСТ 7061-88 «Варенье. Общие технические условия» ГОСТ 7933-89 «Картон для потребительской тары. Общие технические условия» ГОСТ 8756.22-80 «Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения каротина» ГОСТ 9142-90 «Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия» ГОСТ 9225-84 «Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа» ГОСТ 19792-2001 «Мед натуральный. Технические условия» ГОСТ 30711-2001 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1» ГОСТ 30538-97 «Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом» ГОСТ Р 52617-2006 «Тара стеклянная для молока и молочных продуктов. Технические условия» ГОСТ 13511-2006 «Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств. Технические условия» ГОСТ Р 52789-2007 «Бутылки из полиэтилентерефталата для пищевых жидкостей. Общие технические условия» «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» Методические указания «Цезий-137. Определение в пищевых продуктах»