СТБ 1598-2006

Молоко коровье сырое. Технические условия

Обозначение:	СТБ 1598-2006
Обозначение англ:	1598-2006
Статус:	применяется в еаэс
Название рус.:	Молоко коровье сырое. Технические условия
Название англ.:	Raw cow's milk. Specifications
Дата добавления в базу:	01.01.2019
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.08.2006
Область применения:	Стандарт распространяется на коровье сырое молоко, полученное в результате доения коров с последующей очисткой от механических примесей и охлаждением и предназначенное для промышленной переработки.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Технические требования 5 Правила приемки 6 Методы контроля 7 Транспортирование и хранение 8 Гарантии изготовителя Приложение А (рекомендуемое) Определение белка в молоке модифицированным методом формольного титрования Приложение Б (рекомендуемое) Экспресс-метод определения белка и жира в молоке Библиография
Разработан:	Научно-производственное республиканское унитарное предприятие БЕЛНИКТИММП Республиканское унитарное предприятие Институт животноводства НАН Беларуси
Утверждён:	31.01.2006 Госстандарт Республики Беларусь (6)
Издан:	БелГИСС (2015 г. )
Расположен в:	Техническая документация
Нормативные ссылки:	ГОСТ 28498-90 «Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний» ГОСТ 6709-72 «Вода дистиллированная. Технические условия» ГОСТ 13928-84 «Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к анализу» ГОСТ 1770-74 «Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия» ГОСТ 18677-73 «Пломбы. Конструкция и размеры» ГОСТ 23327-98 «Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка» ГОСТ 23452-79 «Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов» ГОСТ 23453-90 «Молоко. Методы определения количества соматических клеток» ГОСТ 23454-79 «Молоко. Методы определения ингибирующих веществ» ГОСТ 24065-80 «Молоко. Методы определения соды» ГОСТ 24066-80 «Молоко. Метод определения аммиака» ГОСТ 24067-80 «Молоко. Метод определения перекиси водорода» ГОСТ 25101-82 «Молоко. Метод определения точки замерзания» ГОСТ 25179-90 «Молоко. Методы определения белка» ГОСТ 25228-82 «Молоко и сливки. Метод определения термоустойчивости по алкогольной пробе» ГОСТ 25336-82 «Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры» ГОСТ 26754-85 «Молоко. Методы измерения температуры» ГОСТ 26809-86 «Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу» ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути» ГОСТ 26929-94 «Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов» ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка» ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца» ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия» ГОСТ 28283-89 «Молоко коровье. Метод органолептической оценки запаха и вкуса» ГОСТ 29169-91 «Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой» ГОСТ 29251-91 «Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 1. Общие требования» ГОСТ 30178-96 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов» ГОСТ 30519-97 «Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Sаlmоnеllа» ГОСТ 30562-97 «Молоко. Определение точки замерзания. Термисторный криоскопический метод» ГОСТ 30637-99 «Молоко. Методы определения раскисления» ГОСТ 3622-68 «Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию» ГОСТ 3624-92 «Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности» ГОСТ 3625-84 «Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности» ГОСТ 3626-73 «Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества» ГОСТ 4462-78 «Реактивы. Кобальт (II) серно-кислый 7-водный. Технические условия» ГОСТ 5867-90 «Молоко и молочные продукты. Методы определения жира» ГОСТ 8218-89 «Молоко. Метод определения чистоты» ГОСТ 9218-86 «Цистерны для пищевых жидкостей, устанавливаемые на автотранспортные средства. Общие технические условия» ГОСТ 9225-84 «Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа» ГОСТ 30711-2001 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1» ГОСТ 30538-97 «Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом» ГОСТ Р 53430-2009 «Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа» Технический регламент Таможенного союза 005/2011 «О безопасности упаковки» Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ГОСТ 31502-2012 «Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения наличия антибиотиков» ГОСТ 31659-2012 «Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella» Технический регламент Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» ГОСТ 32254-2013 «Молоко. Инструментальный экспресс-метод определения антибиотиков» СТБ ISO 13366-1-2012 «Молоко. Часть 1. Метод определения количества соматических клеток с применением микроскопа (контрольный метод)» СТБ ISO 8968-1-2008 «Молоко. Определение содержания азота. Часть 1. Метод Кьельдаля» СТБ 1036-97 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Методы отбора проб для определения показателей безопасности» СТБ 1051-2012 «Радиационный контроль. Отбор проб молока и молочных продуктов. Общие требования» ГОСТ ISO 707-2013 «Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб» СТБ 1313-2002 «Продукты пищевые и сырье продовольственное. Методика определения содержания токсичных элементов цинка, кадмия, свинца и меди методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА» СТБ 1059-98 «Радиационный контроль. Подготовка проб для определения стронция-90 радиохимическими методами» ГОСТ 31266-2004 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка» СТБ ISO 1211-2012 «Молоко. Определение содержания жира гравиметрическим методом (арбитражный метод)»