ГОСТ 34354-2017

Пахта и напитки на ее основе. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ 34354-2017
Обозначение англ:	GOST 34354-2017
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Пахта и напитки на ее основе. Технические условия
Название англ.:	Buttermilk and drinks on its base. Specifications
Дата добавления в базу:	01.01.2019
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.09.2018
Область применения:	Стандарт распространяется на пахту, предназначенную для промышленной переработки, и напитки на основе пахты, предназначенные для непосредственного употребления в пищу.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Классификация 5 Технические требования 6 Правила приемки 7 Методы контроля 8 Транспортирование и хранение Приложение А (справочное) Пример маркировки потребительской упаковки Приложение Б (рекомендуемое) Рекомендуемые сроки годности пахты и напитков Библиография
Разработан:	ФГБНУ ВНИИМС
Утверждён:	30.11.2017 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 52) 14.12.2017 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1973-ст)
Издан:	Стандартинформ (2018 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Молоко и молочные продукты Молочные продукты прочие Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Молоко и молочные продукты Молочные продукты прочие
Нормативные ссылки:	ГОСТ 14192-96 «Маркировка грузов» ГОСТ 26663-85 «Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования» ГОСТ 13928-84 «Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к анализу» ГОСТ 16599-71 «Ванилин. Технические условия» ГОСТ 23285-78 «Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия» ГОСТ 23327-98 «Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка» ГОСТ 25776-83 «Продукция штучная и в потребительской таре. Упаковка групповая в термоусадочную пленку» ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути» ГОСТ 26929-94 «Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов» ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка» ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца» ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия» ГОСТ 30178-96 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов» ГОСТ 3622-68 «Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию» ГОСТ 3624-92 «Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности» ГОСТ 3625-84 «Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности» ГОСТ 3626-73 «Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества» ГОСТ 3628-78 «Молочные продукты. Методы определения сахара» ГОСТ 5037-97 «Фляги металлические для молока и молочных продуктов. Технические условия» ГОСТ 5867-90 «Молоко и молочные продукты. Методы определения жира» ГОСТ 15846-2002 «Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» ГОСТ 30711-2001 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1» ГОСТ 30538-97 «Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом» ГОСТ 8.579-2002 «Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте» Технический регламент Таможенного союза 005/2011 «О безопасности упаковки» Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Технический регламент Таможенного союза 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ГОСТ Р 54667-2011 «Молоко и продукты переработки молока. Методы определения массовой доли сахаров» ГОСТ Р 54758-2011 «Молоко и продукты переработки молока. Методы определения плотности» ГОСТ 31694-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» ГОСТ 31628-2012 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка» ГОСТ 31659-2012 «Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella» ГОСТ 31712-2012 «Джемы. Общие технические условия» ГОСТ ISO/TS 15495/IDF/RM 230-2012 «Молоко, молочные продукты и питание для детей раннего возраста. Руководящие указания для количественного определения меламина и циануровой кислоты методом жидкостной хроматографии - тандемной масс-спектрометрии (LC-MS/MS)» ГОСТ 31449-2013 «Молоко коровье сырое. Технические условия» ГОСТ 32049-2013 «Ароматизаторы пищевые. Общие технические условия» ГОСТ 12302-2013 «Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие технические условия» Технический регламент Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» ГОСТ 32161-2013 «Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137» ГОСТ 32163-2013 «Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90» ГОСТ 32164-2013 «Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и цезия Cs-137» ГОСТ 32099-2013 «Повидло. Общие технические условия» ГОСТ 32031-2012 «Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria Monocytogenes» ГОСТ 32147-2013 «Десерты фруктовые. Общие технические условия» ГОСТ 32736-2014 «Упаковка потребительская из комбинированных материалов. Общие технические условия» ГОСТ 32742-2014 «Полуфабрикаты. Пюре фруктовые и овощные консервированные асептическим способом. Технические условия» ГОСТ 32741-2014 «Полуфабрикаты. Начинки и подварки фруктовые и овощные. Общие технические условия» ГОСТ 32775-2014 «Кофе жареный. Общие технические условия» ГОСТ 32776-2014 «Кофе растворимый. Общие технические условия» ГОСТ 25179-2014 «Молоко и молочные продукты. Методы определения массовой доли белка» ГОСТ 108-2014 «Какао-порошок. Технические условия» ГОСТ 28499-2014 «Сиропы. Общие технические условия» ГОСТ 26809.1-2014 «Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты» ГОСТ 32901-2014 «Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа» ГОСТ 15844-2014 «Упаковка стеклянная для молока и молочных продуктов. Общие технические условия» ГОСТ 33222-2015 «Сахар белый. Технические условия» ГОСТ 3623-2015 «Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации» ГОСТ 33601-2015 «Молоко и молочная продукция. Экспресс метод определения афлатоксина М1» ГОСТ 23452-2015 «Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов» ГОСТ 33491-2015 «Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями бифидум. Технические условия» ГОСТ 33526-2015 «Молоко и продукты переработки молока. Методика определения содержания антибиотиков методом высокоэффективной жидкостной хроматографии» ГОСТ 33629-2015 «Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия» ГОСТ 33566-2015 «Молоко и молочная продукция. Определение дрожжей и плесневых грибов» ГОСТ 9218-2015 «Автомобильные транспортные средства для перевозки пищевых жидкостей. Технические требования и методы испытаний» ГОСТ 30347-2016 «Молоко и молочная продукция. Методы определения Staphylococcus aureus» ГОСТ 33924-2016 «Молоко и молочная продукция. Методы определения бифидобактерий» ГОСТ 33951-2016 «Молоко и молочная продукция. Методы определения молочнокислых микроорганизмов» ГОСТ 34355-2017 «Сливки - сырье. Технические условия» ГОСТ 34372-2017 «Закваски бактериальные для производства молочной продукции. Общие технические условия»