Область применения: | Стандарт распространяется на колбасу вареную диетическую "Юбилейную" первого сорта, предназначенную для реализации потребителям и непосредственного употребления в пищу.
Требования, изложенные в таблице 1 (содержание нитрита натрия), пунктах 4.3 - 4.5, 4.9, разделах 6 и 7 обеспечивают безопасность продукта для жизни и здоровья людей.
Стандарт пригоден для целей сертификации. |