ГОСТ Р 52790-2007

Сырки творожные глазированные. Общие технические условия

Обозначение:	ГОСТ Р 52790-2007
Обозначение англ:	GOST R 52790-2007
Статус:	не действует
Название рус.:	Сырки творожные глазированные. Общие технические условия
Название англ.:	Glazed curds. General specifications
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.2009
Дата окончания срока действия:	01.07.2020
Область применения:	Стандарт распространяется на упакованные в потребительскую тару творожные глазированные сырки, предназначенные для непосредственного употребления в пищу.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Классификация 5 Технические требования    5.1 Основные показатели и характеристики    5.2 Требования к сырью    5.3 Маркировка    5.4 Упаковка 6 Требования безопасности 7 Правила приемки 8 Методы контроля 9 Транспортирование и хранение Приложение А (рекомендуемое) Примеры надписей на этикетках Приложение Б (рекомендуемое) Рекомендуемые режимы хранения и сроки годности продукта Библиография
Разработан:	ГУ НИИ питания РАМН ООО ДАНОН ИНДУСТРИЯ ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии Молочный Союз России ОАО Вимм-Билль-Данн Продукты питания ООО Очаковский молочный завод ООО РостАгроКомплекс
Утверждён:	19.12.2007 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (382-ст)
Издан:	Стандартинформ (2008 г. ) Стандартинформ (2009 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Молоко и молочные продукты Молоко и продукты из переработанного молока Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Молоко и молочные продукты Молоко и продукты из переработанного молока
Список изменений:	Поправка от 29.05.2009 (ИУС 8-2009) № 1 от 01.07.2012 (ИУС 2-2012) Поправка от 27.02.2013 (ИУС 5-2013)
Нормативные ссылки:	ГОСТ 21391-84 «Средства пакетирования. Термины и определения» ГОСТ 14192-96 «Маркировка грузов» ГОСТ 26663-85 «Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования» ГОСТ Р 51474-99 «Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами» ГОСТ 10444.12-88 «Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов» ГОСТ 108-76 «Какао-порошок. Технические условия» ГОСТ 12095-76 «Кунжут для переработки. Технические условия» ГОСТ 13031-67 «Цикорий сушеный для экспорта. Технические условия» ГОСТ 14031-68 «Вафли. Технические условия» ГОСТ 15810-96 «Изделия кондитерские пряничные. Общие технические условия» ГОСТ 16599-71 «Ванилин. Технические условия» ГОСТ 16830-71 «Орехи миндаля сладкого. Технические условия» ГОСТ 16831-71 «Ядро миндаля сладкого. Технические условия» ГОСТ 16832-71 «Орехи грецкие. Технические условия» ГОСТ 16833-71 «Ядро ореха грецкого. Технические условия» ГОСТ 21-94 «Сахар-песок. Технические условия» ГОСТ 23285-78 «Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия» ГОСТ 23452-79 «Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов» ГОСТ 24901-89 «Печенье. Общие технические условия» ГОСТ 25776-83 «Продукция штучная и в потребительской таре. Упаковка групповая в термоусадочную пленку» ГОСТ 26809-86 «Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу» ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути» ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца» ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия» ГОСТ 28414-89 «Жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Общие технические условия» ГОСТ 28501-90 «Фрукты косточковые сушеные. Технические условия» ГОСТ 2903-78 «Молоко цельное сгущенное с сахаром. Технические условия» ГОСТ 29049-91 «Пряности. Корица. Технические условия» ГОСТ 30178-96 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов» ГОСТ 30347-97 «Молоко и молочные продукты. Метод определения Staphylococcus aureus» ГОСТ 30627.1-98 «Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина А (ретинола)» ГОСТ 30627.2-98 «Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина С (аскорбиновой кислоты)» ГОСТ 30627.3-98 «Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина Е (токоферола)» ГОСТ 30627.4-98 «Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина РР (ниацина)» ГОСТ 30627.5-98 «Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина В1 (тиамина)» ГОСТ 30627.6-98 «Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина В2 (рибофлавина)» ГОСТ 3622-68 «Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию» ГОСТ 3623-73 «Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации» ГОСТ 3624-92 «Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности» ГОСТ 3626-73 «Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества» ГОСТ 3628-78 «Молочные продукты. Методы определения сахара» ГОСТ 5867-90 «Молоко и молочные продукты. Методы определения жира» ГОСТ 6442-89 «Мармелад. Технические условия» ГОСТ 6882-88 «Виноград сушеный. Технические условия» ГОСТ Р 51301-99 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)» ГОСТ Р 51331-99 «Йогурты. Общие технические условия» ГОСТ 15846-2002 «Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» ГОСТ Р 51962-2002 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка» ГОСТ Р 51934-2002 «Повидло. Технические условия» ГОСТ Р 52088-2003 «Кофе натуральный жареный. Общие технические условия» ГОСТ Р 52091-2003 «Сливки питьевые. Технические условия» ГОСТ Р 52096-2003 «Творог. Технические условия» ГОСТ 19792-2001 «Мед натуральный. Технические условия» ГОСТ 30711-2001 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1» ГОСТ Р 51766-2001 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка» ГОСТ 30538-97 «Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом» ГОСТ 17527-2003 «Упаковка. Термины и определения» ГОСТ 8.579-2002 «Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте» ГОСТ Р 52253-2004 «Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия» ГОСТ Р 52177-2003 «Ароматизаторы пищевые. Общие технические условия» ГОСТ Р 52499-2005 «Добавки пищевые. Термины и определения» ГОСТ Р 52533-2006 «Мак пищевой. Технические условия» ГОСТ Р 52738-2007 «Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения» ГОСТ Р 52817-2007 «Джемы. Общие технические условия» ГОСТ Р 52814-2007 «Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella» ГОСТ Р 52816-2007 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)» ГОСТ Р 53026-2008 «Арахис. Технические условия» ГОСТ Р 52969-2008 «Масло сливочное. Технические условия» ГОСТ Р 52821-2007 «Шоколад. Общие технические условия» ГОСТ Р 53118-2008 «Варенье. Общие технические условия» ГОСТ Р 53396-2009 «Сахар белый. Технические условия» ГОСТ Р 53228-2008 «Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания» ГОСТ Р 53430-2009 «Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа» ГОСТ Р 53436-2009 «Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия» ГОСТ Р 51600-2010 «Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения наличия антибиотиков» ГОСТ Р 53774-2010 «Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков» ГОСТ Р 54046-2010 «Орехи лещины. Технические условия» ГОСТ Р 54031-2010 «Ядра орехов лещины. Технические условия»

Текстовое изменение Поправка от 29.05.2009

Текстовое изменение № 1 от 01.07.2012

Текстовое изменение Поправка от 27.02.2013