На главную | База 1 | База 2 | База 3
Испытания и Сертификация Испытательный центр Орган по сертификации Строительная экспертиза Обследование зданий Тепловизионный контроль Ультразвуковой контроль Проектные работы Контроль качества строительства Нормативные базы Государственные стандартыСтроительная документацияТехническая документацияАвтомобильные дороги Классификатор ISO Мостостроение Национальные стандарты Строительство Технический надзор Ценообразование Экология Электроэнергия

ГОСТ 31457-2012

Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия

Обозначение: ГОСТ 31457-2012
Обозначение англ: GOST 31457-2012
Статус:введен впервые
Название рус.:Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия
Название англ.:Milk ice, ice-cream and plombir. Specifications
Дата добавления в базу:01.10.2014
Дата актуализации:01.01.2021
Дата введения:01.07.2013
Область применения:Стандарт распространяется на закаленное мороженое молочное, сливочное и пломбир, изготовляемое и находящееся в обороте на территории стран, принявших стандарт, предназначенное для непосредственного использования в пищу.
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Классификация
5 Технические требования
6 Правила приемки
7 Методы контроля
8 Транспортирование и хранение
Приложение А (справочное) Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) в мороженом
Приложение Б (обязательное) Массовая доля пищевкусовых продуктов в мороженом
Приложение В (рекомендуемое) Массовые доли пищевого покрытия в глазированном мороженом и декоративных пищевых продуктов в декорированном мороженом
Приложение Г (обязательное) Взбитость мороженого и метод контроля взбитости в процессе изготовления мороженого
Приложение Д (обязательное) Гигиенические требования по применению пищевых добавок при изготовлении мороженого
Приложение Е (справочное) Правила формирования наименования мороженого (для этикетирования)
Библиография
Разработан: РСПМО
ТК 470 Молоко и продукты переработки молока
ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии
ГНУ ВНИХИ
ООО Научно-технический комитет Молочная индустрия
Утверждён:24.05.2012 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 41)
12.11.2012 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (727-ст)
Издан: Стандартинформ (2014 г. )
Расположен в:Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Молоко и молочные продукты Молоко и продукты из переработанного молока Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Молоко и молочные продукты Молоко и продукты из переработанного молока
Нормативные ссылки:
ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012ГОСТ 31457-2012