СТБ 1467-2017

Мороженое. Общие технические условия

Обозначение:	СТБ 1467-2017
Обозначение англ:	1467-2017
Статус:	применяется в еаэс
Название рус.:	Мороженое. Общие технические условия
Название англ.:	Ice cream. General specifications
Дата добавления в базу:	01.01.2019
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.10.2017
Область применения:	Стандарт распространяется на мороженое, предназначенное для реализации и непосредственного употребления в пищу.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Классификация 5 Технические требования 6 Правила приемки 7 Методы контроля 8 Транспортирование и хранение 9 Гарантии изготовителя Приложение А (рекомендуемое) Рекомендуемая массовая доля пищевкусовых компонентов в мороженом Приложение Б (рекомендуемое) Рекомендуемые сроки годности и условия хранения закаленного мороженого Библиография
Разработан:	НП дочернее РУП Институт мясо-молочной промышленности РУП НПЦентр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию (РУП Институт мясо-молочной промышленности )
Утверждён:	11.04.2017 Госстандарт Республики Беларусь (29)
Издан:	БелГИСС (2017 г. )
Расположен в:	Техническая документация
Заменяет собой:	СТБ 1467-2004 «Мороженое. Общие технические условия»
Нормативные ссылки:	ГОСТ 10354-82 «Пленка полиэтиленовая. Технические условия» ГОСТ 427-75 «Линейки измерительные металлические. Технические условия» ГОСТ 25951-83 «Пленка полиэтиленовая термоусадочная. Технические условия» ГОСТ 20477-86 «Лента полиэтиленовая с липким слоем. Технические условия» ГОСТ 108-76 «Какао-порошок. Технические условия» ГОСТ 11293-89 «Желатин. Технические условия» ГОСТ 12095-76 «Кунжут для переработки. Технические условия» ГОСТ 13031-67 «Цикорий сушеный для экспорта. Технические условия» ГОСТ 1349-85 «Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия» ГОСТ 13512-91 «Ящики из гофрированного картона для кондитерских изделий. Технические условия» ГОСТ 13513-86 «Ящики из гофрированного картона для продукции мясной и молочной промышленности. Технические условия» ГОСТ 13515-91 «Ящики из тарного плоского склеенного картона для сливочного масла и маргарина. Технические условия» ГОСТ 13516-86 «Ящики из гофрированного картона для консервов, пресервов и пищевых жидкостей. Технические условия» ГОСТ 13830-97 «Соль поваренная пищевая. Общие технические условия» ГОСТ 14031-68 «Вафли. Технические условия» ГОСТ 16535-95 «Ящики из гофрированного картона для мороженого. Технические условия» ГОСТ 16599-71 «Ванилин. Технические условия» ГОСТ 16831-71 «Ядро миндаля сладкого. Технические условия» ГОСТ 16832-71 «Орехи грецкие. Технические условия» ГОСТ 16834-81 «Орехи фундука. Технические условия» ГОСТ 17111-88 «Арахис. Требования при заготовках и поставках» ГОСТ 18078-72 «Экстракты плодовые и ягодные. Технические условия» ГОСТ 18677-73 «Пломбы. Конструкция и размеры» ГОСТ 19215-73 «Клюква свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации» ГОСТ 20450-75 «Брусника свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации» ГОСТ 21405-75 «Алыча мелкоплодная свежая. Технические условия» ГОСТ 21833-76 «Персики свежие. Технические условия» ГОСТ 22371-77 «Консервы. Плоды и ягоды протертые или дробленые. Технические условия» ГОСТ 24901-89 «Печенье. Общие технические условия» ГОСТ 25336-82 «Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры» ГОСТ 26181-84 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сорбиновой кислоты» ГОСТ 26669-85 «Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов» ГОСТ 26809-86 «Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу» ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути» ГОСТ 26929-94 «Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов» ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка» ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца» ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия» ГОСТ 27572-87 «Яблоки свежие для промышленной переработки. Технические условия» ГОСТ 29186-91 «Пектин. Технические условия» ГОСТ 29187-91 «Плоды и ягоды быстрозамороженные. Общие технические условия» ГОСТ 30178-96 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов» ГОСТ 30347-97 «Молоко и молочные продукты. Метод определения Staphylococcus aureus» ГОСТ 3622-68 «Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию» ГОСТ 3624-92 «Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности» ГОСТ 3626-73 «Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества» ГОСТ 3628-78 «Молочные продукты. Методы определения сахара» ГОСТ 4427-82 «Апельсины. Технические условия» ГОСТ 4428-82 «Мандарины. Технические условия» ГОСТ 4429-82 «Лимоны. Технические условия» ГОСТ 4771-60 «Консервы молочные. Молоко нежирное сгущенное с сахаром. Технические условия» ГОСТ 4937-85 «Консервы молочные. Сливки сгущенные с сахаром. Технические условия» ГОСТ 5194-91 «Патока крахмальная. Технические условия» ГОСТ 5867-90 «Молоко и молочные продукты. Методы определения жира» ГОСТ 6442-89 «Мармелад. Технические условия» ГОСТ 6828-89 «Земляника свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации» ГОСТ 6829-89 «Смородина черная свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации» ГОСТ 6830-89 «Крыжовник свежий. Требования при заготовках, поставках и реализации» ГОСТ 6882-88 «Виноград сушеный. Технические условия» ГОСТ 7009-88 «Джемы. Общие технические условия» ГОСТ 7061-88 «Варенье. Общие технические условия» ГОСТ 7178-85 «Дыни свежие. Технические условия» ГОСТ 718-84 «Консервы молочные. Какао со сгущенным молоком и сахаром. Технические условия» ГОСТ 719-85 «Консервы молочные. Кофе натуральный со сгущенным молоком и сахаром. Технические условия» ГОСТ 7699-78 «Крахмал картофельный. Технические условия» ГОСТ 7730-89 «Пленка целлюлозная. Технические условия» ГОСТ 7950-77 «Картон переплетный. Технические условия» ГОСТ 9225-84 «Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа» ГОСТ 975-88 «Глюкоза кристаллическая гидратная. Технические условия» ГОСТ 16280-2002 «Агар пищевой. Технические условия» ГОСТ 19792-2001 «Мед натуральный. Технические условия» ГОСТ 30711-2001 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1» ГОСТ 30538-97 «Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом» ГОСТ 908-2004 «Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия» ГОСТ 13511-2006 «Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств. Технические условия» МУ 3049-84 «Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства» Технический регламент Таможенного союза 005/2011 «О безопасности упаковки» Технический регламент Таможенного союза 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Технический регламент Таможенного союза 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Технический регламент Таможенного союза 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ГОСТ 31502-2012 «Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения наличия антибиотиков» ГОСТ 31659-2012 «Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella» ГОСТ OIML R 76-1-2011 «Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания» ГОСТ 31688-2012 «Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия» ГОСТ 31896-2012 «Сахар жидкий. Технические условия» ГОСТ 31904-2012 «Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний» ГОСТ 31935-2012 «Крахмал пшеничный. Технические условия» Технический регламент Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» ГОСТ 32161-2013 «Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137» ГОСТ 32163-2013 «Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90» ГОСТ 32031-2012 «Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria Monocytogenes» ГОСТ 30363-2013 «Продукты яичные жидкие и сухие пищевые. Технические условия» ГОСТ 32159-2013 «Крахмал кукурузный. Общие технические условия» ГОСТ 10444.11-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов» ГОСТ 21715-2013 «Айва свежая. Технические условия» ГОСТ 32287-2013 «Ядра орехов лещины. Технические условия» ГОСТ 32288-2013 «Орехи лещины. Технические условия» ГОСТ 32573-2013 «Чай черный. Технические условия» ГОСТ 32574-2013 «Чай зеленый. Технические условия» ГОСТ 32811-2014 «Орехи миндаля сладкого в скорлупе. Технические условия» ГОСТ 32775-2014 «Кофе жареный. Общие технические условия» ГОСТ 32776-2014 «Кофе растворимый. Общие технические условия» ГОСТ 32896-2014 «Фрукты сушеные. Общие технические условия» ГОСТ 1760-2014 «Подпергамент. Технические условия» ГОСТ 32787-2014 «Абрикосы свежие. Технические условия» ГОСТ 16833-2014 «Ядро ореха грецкого. Технические условия» ГОСТ 32786-2014 «Виноград столовый свежий. Технические условия» ГОСТ 28499-2014 «Сиропы. Общие технические условия» ГОСТ 26809.1-2014 «Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты» ГОСТ 32901-2014 «Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа» ГОСТ 32922-2014 «Молоко коровье пастеризованное - сырье. Технические условия» ГОСТ 745-2014 «Фольга алюминиевая для упаковки. Технические условия» ГОСТ 9142-2014 «Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия» ГОСТ 33222-2015 «Сахар белый. Технические условия» ГОСТ 23452-2015 «Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов» ГОСТ 21920-2015 «Слива свежая для промышленной переработки. Технические условия» Методические указания «Цезий-137. Определение в пищевых продуктах» СТБ 315-2017 «Творог. Общие технические условия» СТБ 2277-2016 «Сливки-сырье. Технические условия» СТБ 970-2017 «Кефир. Общие технические условия»