ГОСТ 18316-95

Консервы. Первые обеденные блюда. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ 18316-95
Обозначение англ:	GOST 18316-95
Статус:	не действует
Название рус.:	Консервы. Первые обеденные блюда. Технические условия
Название англ.:	Canned food. First course dinner dishes. Specifications
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.07.1996
Дата окончания срока действия:	01.07.2020
Область применения:	Стандарт распространяется на консервы - первые обеденные блюда, изготовленные из свежих, квашенных и соленых овощей, картофеля, круп, бобовых, макаронных изделий с добавлением жиров, томатопродуктов, соли, сахара, пряностей, вкусовых добавок, витаминов, с мясом или без него.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Технические требования 4 Приемка 5 Методы испытаний 6 Транспортирование и хранение Приложение 1 (справочное) Коды ОКП по наименованиям продукции видов консервов "Первые обеденные блюда" Приложение 2 (справочное) Пищевая и энергетическая ценность 100 г консервов "Первые обеденные блюда" по наименованиям продукции
Разработан:	ВНИИКОП
Утверждён:	26.04.1995 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 7) 18.07.1995 Комитет Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации (386)
Издан:	ИПК Издательство стандартов (1996 г. ) Стандартинформ (2005 г. ) Стандартинформ (2008 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Фрукты. Овощи Овощи и продукты их переработки Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Фрукты. Овощи Овощи и продукты их переработки
Заменяет собой:	ГОСТ 18316-73 «Первые обеденные блюда. Технические условия» (ИУС 10-1995)
Нормативные ссылки:	ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством» ГОСТ 10417-88 «Бобы кормовые. Требования при заготовках и поставках» ГОСТ 10444.11-89 «Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов» ГОСТ 10444.12-88 «Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов» ГОСТ 10444.15-94 «Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов» ГОСТ 10444.1-84 «Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе» ГОСТ 10444.2-94 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus» ГОСТ 10444.7-86 «Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Сlostridium botulinum» ГОСТ 10444.8-88 «Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus» ГОСТ 10444.9-88 «Продукты пищевые. Метод определения Сlostridium perfringens» ГОСТ 1128-75 «Масло хлопковое рафинированное. Технические условия» ГОСТ 1129-93 «Масло подсолнечное. Технические условия» ГОСТ 13277-79 «Молоко коровье пастеризованное. Технические условия» ГОСТ 1349-85 «Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия» ГОСТ 13799-81 «Продукция плодовая, ягодная, овощная и грибная консервированная. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» ГОСТ 13830-97 «Соль поваренная пищевая. Общие технические условия» ГОСТ 15842-90 «Горошек зеленый консервированный. Технические условия» ГОСТ 15979-70 «Фасоль стручковая консервированная. Технические условия» ГОСТ 16594-85 «Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия» ГОСТ 16729-71 «Чеснок сушеный. Технические условия.» ГОСТ 16731-71 «Белые коренья петрушки, сельдерея и пастернака сушеные. Технические условия» ГОСТ 1721-85 «Морковь столовая свежая, заготовляемая и поставляемая. Технические условия» ГОСТ 1722-85 «Свекла столовая свежая, заготовляемая и поставляемая. Технические условия» ГОСТ 1723-86 «Лук репчатый свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия» ГОСТ 1724-85 «Капуста белокочанная свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия» ГОСТ 17594-81 «Лист лавровый сухой. Технические условия» ГОСТ 1935-55 «Мясо. Баранина и козлятина в тушах. Технические условия» ГОСТ 21205-83 «Кислота винная пищевая. Технические условия» ГОСТ 21784-76 «Мясо птицы (тушки кур, уток, гусей, индеек, цесарок). Технические условия» ГОСТ 21-94 «Сахар-песок. Технические условия» ГОСТ 240-85 «Маргарин. Общие технические условия» ГОСТ 24556-89 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина C» ГОСТ 25292-82 «Жиры животные топленые пищевые. Технические условия» ГОСТ 25555.0-82 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения титруемой кислотности» ГОСТ 25555.3-82 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения минеральных примесей» ГОСТ 26186-84 «Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов» ГОСТ 26313-84 «Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки, методы отбора проб» ГОСТ 26323-84 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения содержания примесей растительного происхождения» ГОСТ 26574-85 «Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия» ГОСТ 26668-85 «Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов» ГОСТ 26669-85 «Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов» ГОСТ 26670-91 «Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов» ГОСТ 26671-85 «Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анализов» ГОСТ 26832-86 «Картофель свежий для переработки на продукты питания. Технические условия» ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути» ГОСТ 26929-94 «Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов» ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка» ГОСТ 26931-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди» ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца» ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия» ГОСТ 26934-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка» ГОСТ 26935-86 «Продукты пищевые консервированные. Метод определения олова» ГОСТ 27583-88 «Яйца куриные пищевые. Технические условия» ГОСТ 28501-90 «Фрукты косточковые сушеные. Технические условия» ГОСТ 28561-90 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сухих веществ или влаги» ГОСТ 29045-91 «Пряности. Перец душистый. Технические условия» ГОСТ 29050-91 «Пряности. Перец черный и белый. Технические условия» ГОСТ 29053-91 «Пряности. Перец красный молотый. Технические условия» ГОСТ 29270-95 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения нитратов» ГОСТ 30425-97 «Консервы. Метод определения промышленной стерильности» ГОСТ 3343-89 «Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия» ГОСТ 37-91 «Масло коровье. Технические условия» ГОСТ 3858-73 «Капуста квашеная. Технические условия» ГОСТ 4495-87 «Молоко цельное сухое. Технические условия» ГОСТ 5312-90 «Горох овощной свежий для консервирования. Технические условия» ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» ГОСТ 5981-88 «Банки металлические для консервов. Технические условия» ГОСТ 6201-68 «Горох шлифованный. Технические условия» ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия» ГОСТ 7180-73 «Огурцы соленые. Технические условия» ГОСТ 7181-73 «Томаты соленые. Технические условия» ГОСТ 7587-71 «Лук репчатый сушеный. Технические условия» ГОСТ 7616-85 «Сыры сычужные твердые. Технические условия» ГОСТ 7699-78 «Крахмал картофельный. Технические условия» ГОСТ 7724-77 «Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия» ГОСТ 7758-75 «Фасоль продовольственная. Технические условия» ГОСТ 779-55 «Мясо-говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия» ГОСТ 7825-96 «Масло соевое. Технические условия» ГОСТ 7975-68 «Тыква продовольственная свежая. Технические условия» ГОСТ 7977-87 «Чеснок свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия» ГОСТ 8756.1-79 «Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептических показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей» ГОСТ 8756.18-70 «Продукты пищевые консервированные. Методы определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары» ГОСТ 8756.21-89 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения жира» ГОСТ 8756.22-80 «Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения каротина» ГОСТ 8758-76 «Нут. Требования при заготовках и поставках» ГОСТ 875-92 «Изделия макаронные. Общие технические условия» ГОСТ 5717.2-2003 «Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры» ГОСТ 908-2004 «Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия»