| Область применения: | Документ устанавливает правила, процедуры обязательной сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья, проводимой органами по сертификации, аккредитованными в установленном порядке. Документ предназначен для проведения обязательной сертификации пищевой продукции, а также добровольной сертификации такой продукции с учетом особенностей, установленных данным документом. |
| Оглавление: | I Область применения
II Общие положения
III Структура системы
IV Порядок проведения обязательной сертификации пищевой продукции
V Рассмотрение апелляций
Приложение 1. Порядок сертификации зерна и продуктов его переработки
Приложение 2. Порядок сертификации хлебобулочных и макаронных изделий
Приложение 3. Порядок сертификации растительного масла и продуктов переработки растительных масел
Приложение 4. Порядок сертификации мяса, мясной продукции, мяса птицы, яйца и продуктов их переработки
Приложение 5. Порядок сертификации рыбы, нерыбных объектов промысла и продуктов, вырабатываемых из них, на соответствие требованиям безопасности
Приложение 6. Порядок сертификации молока и молочных продуктов
Приложение 7. Порядок сертификации плодов, овощей и продуктов их переработки
Приложение 8. Порядок сертификации пищевых концентратов и крахмала
Приложение 9. Порядок сертификации напитков, вин, коньяков, спирта этилового питьевого и ликероводочной продукции
Приложение 10. Порядок сертификации кондитерских изделий и продуктов сахарной промышленности
Приложение 11. Перечень показателей, подлежащих подтверждению при обязательной сертификации продукции пчеловодства
Приложение 12. Перечень нормативных и методических документов, определяющих методы испытаний, указанные в приложениях 1 - 11
Приложение 13. Форма заявки на проведение сертификации продукции
Приложение 14. Решение по заявке на проведение сертификации
Приложение 15. Акт отбора образцов (проб) |
ПР 50.3.004-96 «Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Текстовое изменение № 1 от 15.09.2002